豆浆,豆渣系列

@1234@

豆渣饼楼:D :D :D
做法很简单，就是豆渣，面粉，盐，然后就是和一般烙饼一样。只是火要小，要慢，确保豆渣熟了，不然有毒的。和豆浆一样，这个要熟透的 。

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-12-30 18:53 编辑 ]

traumfilm

我用豆渣加玉米粉一起做的窝窝头， $汗$ ， 很好吃哦，很漂亮的金黄色

长袜子皮皮

原帖由 traumfilm 于 2007-12-30 22:24 发表
我用豆渣加玉米粉一起做的窝窝头， $汗$ ， 很好吃哦，很漂亮的金黄色

MM给个方子吧，我家的豆渣全扔了，因为我看着就觉得剌嗓子眼儿

myosotis

不爱喝...$郁闷$

@1234@

原帖由 traumfilm 于 2007-12-30 22:24 发表
我用豆渣加玉米粉一起做的窝窝头， $汗$ ， 很好吃哦，很漂亮的金黄色

蒸的窝窝头?我玩玩看,要面粉不?$x2$

@1234@

原帖由 长袜子皮皮 于 2007-12-30 23:37 发表



MM给个方子吧，我家的豆渣全扔了，因为我看着就觉得剌嗓子眼儿

我才玩,估计这周的都不会扔,时间长了就难说了.明天打电话问老妈窝头怎么弄$x18$ $x18$

@1234@

原帖由 myosotis 于 2007-12-31 00:35 发表
不爱喝...$郁闷$

没有办法啊,为了减肥啊$x14$ $x14$

traumfilm

窝窝头很简单的哈，就直接混了玉米粉就行了，我试过混了些Vollkorn的面粉进去，蒸出来的效果不是很好，因为面粉本身具一定的粘行，失去了窝窝头的干渣的特点了，而且颜色发白，变异了不好看不好吃。

窝窝头做起来特别简单，等我一会再做一次发照片来给大家看。

@1234@

原帖由 traumfilm 于 2007-12-31 07:50 发表
窝窝头很简单的哈，就直接混了玉米粉就行了，我试过混了些Vollkorn的面粉进去，蒸出来的效果不是很好，因为面粉本身具一定的粘行，失去了窝窝头的干渣的特点了，而且颜色发白，变异了不好看不好吃。

窝窝头做 ...

谢谢mm$送花$ $送花$ $送花$ 新年快乐$送花$ $送花$

@1234@

我的豆浆不是豆浆机做出来的,昨天有mm短信给我,发给大家看看吧.
我这个基本步骤图片中已经说明,唯一麻烦的地方就是要加2次水,第一次基本就是一点水,能打动就行,后一次稍微多点.不能直接加水多,豆子都跑上面去了,不下来$郁闷$
然后就是找个锅,找个大的布,我用的是个丝巾一样的大布.豆浆到在中间.到冷水,冲干净容器,然后4角一提,挤干.再倒一次水冲豆渣,再提一次,一般最多3次就好,添加的水是逐渐减少的.多做几次就熟练了,还是很方便的.这个机器也便宜,以前买的时候就是10欧.洗也方便.

[ 本帖最后由 @1234@ 于 2007-12-31 12:39 编辑 ]