【美食DIY】德式圣诞大餐 V组－煎大虾配蘑菇 H组－盐烤肉 N组－提拉米苏

ikawufang

嘉嘉妈我真是佩服死你了，做菜高手啊，下辈子我做你老公吧，哈哈，有口福啊:D :D

蝎魅

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leelei

$支持$ $支持$ $支持$

vivch

原帖由 ikawufang 于 2008-1-1 22:49 发表
嘉嘉妈我真是佩服死你了，做菜高手啊，下辈子我做你老公吧，哈哈，有口福啊:D :D

$汗$ $汗$
下辈子要等到什么时候去啊。$汗$
搬我家附近来吧，保你天天有好吃的。;)

茉莉花

原帖由 ikawufang 于 2008-1-1 22:49 发表
嘉嘉妈我真是佩服死你了，做菜高手啊，下辈子我做你老公吧，哈哈，有口福啊:D :D

这是我见过的最强的赞美$支持$
$支持$

茉莉花

原帖由 vivch 于 2007-12-30 23:37 发表
今年圣诞大餐，做的是传统德国烤肉－Salzbraten。选择它作为主菜，是因为简单和做过很多次，所以比较有把握，不用担心会做砸。

迷迭香是园子里种的，因为喜欢，所以她成了今天圣诞餐里的主角，自始自终贯穿全 ...

嘉嘉妈，我想问你呢，那个盐JU粉，是应该买新鲜鸡来腌对吧？不能买冰冻的对不？前两天说起朋友吃的客家菜，我又馋了想起来试试

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vivch

原帖由 茉莉花 于 2008-1-4 16:08 发表
嘉嘉妈，我想问你呢，那个盐JU粉，是应该买新鲜鸡来腌对吧？不能买冰冻的对不？前两天说起朋友吃的客家菜，我又馋了想起来试试

$送花$ $送花$

是盐焗粉.$汗$
最好是新鲜鸡.  要比冰冻的味道好多了.  实在没有买冰冻的解冻了也凑合.;)

ikawufang

原帖由 vivch 于 2008-1-3 21:48 发表

$汗$ $汗$
下辈子要等到什么时候去啊。$汗$
搬我家附近来吧，保你天天有好吃的。;)

$郁闷$ $郁闷$ 有搬家的打算，不过不是现在，估计到明年夏天有这个计划，要是在你家附近，就热闹了。3个小鬼，不对，说不定4个呢，啥时给嘉嘉生小妹妹啊;) ;)

家庭主妇

嘉嘉妈什么时候从国内回来的？ 身体好些了吗？
好佩服嘉嘉妈呀！ 我想你一定是个很敬业的人，肯钻研肯受累。
今天试着做了烤肉，味道不错，烤出来的肉很嫩让我没想到，只是我先用盐把肉腌了，没有用那么多的盐铺在烤盘上，因为没搞懂为什么，不知这样做出来会有什么差别？

vivch

原帖由 家庭主妇 于 2008-1-11 15:41 发表
嘉嘉妈什么时候从国内回来的？ 身体好些了吗？
好佩服嘉嘉妈呀！ 我想你一定是个很敬业的人，肯钻研肯受累。
今天试着做了烤肉，味道不错，烤出来的肉很嫩让我没想到，只是我先用盐把肉腌了，没有用那么多的盐 ...

谢谢你啊，还惦记着我的病呢。病全好啦，又有胃口啦，所以又开始倒腾着做点好吃的啦。$汗$

你夸得我都$害羞$ 　我也就在吃上“肯钻研肯受累”，要是以前把这个劲儿用在念书上就好了。$汗$

你也做成啦。$支持$ 这个肉是超级嫩的。为什么用那么多盐，我也没整明白。$汗$ 不过既然这个传统REZEPT流传了那么久，就一定有它的道理，我也没去研究过为什么。只要做出来好吃就成了。$汗$