【美食DIY】德式圣诞大餐 V组－煎大虾配蘑菇 H组－盐烤肉 N组－提拉米苏

vivch

Tress MM, 抱歉, 可能是我方子里没写清楚.  如果肉太厚, 可能按这个时间做会烤不熟.$汗$
你有没有也象我这样切成两块后烤?   我一直烤一个半小时的, 都熟的.  $汗$

云中飞

好丰盛，诱人，溜口水了！

trees

原帖由 vivch 于 2008-1-21 15:04 发表
Tress MM, 抱歉, 可能是我方子里没写清楚.  如果肉太厚, 可能按这个时间做会烤不熟.$汗$
你有没有也象我这样切成两块后烤?   我一直烤一个半小时的, 都熟的.  $汗$

$汗$ 我没切,直接大块肉烤的,下次就知道了.

vivch

原帖由 trees 于 2008-1-22 15:23 发表
$汗$ 我没切,直接大块肉烤的,下次就知道了.

不好意思，是我没说清楚，这就补充到前面的方子里去。$汗$

vivch

原帖由 云中飞 于 2008-1-21 17:48 发表
好丰盛，诱人，溜口水了！

你做的菜也很馋人呢。$送花$

茉莉花

学习来了;)

那个沙拉,你说果仁瓜子仁什么的用小锅烘干，没看明白。不是炒的吗$郁闷$ $汗$ 好香啊$害羞$

vivch

原帖由 茉莉花 于 2008-1-22 21:40 发表
学习来了;)

那个沙拉,你说果仁瓜子仁什么的用小锅烘干，没看明白。不是炒的吗$郁闷$ $汗$ 好香啊$害羞$

是烘的啊，没放油用低火烘的。时不时摇一下锅，闻到香味，看有点焦黄就可以了。;)

茉莉花

原帖由 vivch 于 2008-1-22 21:46 发表

是烘的啊，没放油用低火烘的。时不时摇一下锅，闻到香味，看有点焦黄就可以了。;)

烘？放哪里烘啊$考虑$ $考虑$

vivch

原帖由 茉莉花 于 2008-1-22 22:36 发表
烘？放哪里烘啊$考虑$ $考虑$

急死人了，你说的炒就是我说的烘啦。:D  德语叫Rösten。$汗$

茉莉花

不好意思哈。你知道我的，烹饪，我绝对是弱智$害羞$ $害羞$


不放油，那不粘锅么？你用的是BRATPFANNE还是那种小TOPF钢的？