东北名菜－－乱炖

森林小子 · 发表于 2008-1-3 16:18

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天气渐冷，上到热乎乎的东北乱炖不仅抗寒，营养还丰富。

1。把超市里买的水晶肘子放入开水中，加上姜片，葱段，八角，料酒用小火顿上20分钟。

2。所需材料有茄子，土豆，蘑菇，豆角，青椒，西红柿，胡萝卜。（也可加圆白菜）

3。把材料加工好，准备下锅。

4。肘子顿好后，开大火，先将土豆，茄子，蘑菇，豆角放入锅中，当土豆快熟后将其他材料放入锅中，
再放少许盐，鸡精。可以上菜了

掌声鼓励

吨

[ 本帖最后由森林小子于 2008-1-4 14:12 编辑 ]

可可猪 · 发表于 2008-1-3 16:27

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梓灵 · 发表于 2008-1-3 16:45

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Julia02152000 · 发表于 2008-1-3 16:50

$送花$ $送花$ $送花$ 真不愧是乱顿啊，什么都有:D :D

fensterglas · 发表于 2008-1-3 17:05

:D :D :D

ustclaoma · 发表于 2008-1-3 18:49

口感是不是像清汤火锅啊

hiro · 发表于 2008-1-3 18:55

应该是乱“炖”吧 $汗$

angela_hu · 发表于 2008-1-3 18:59

家里的乱炖好象没有LZ这么乱吧;) ;)

叶子叶子 · 发表于 2008-1-3 19:16

茄子居然也能炖！$高$

Future1 · 发表于 2008-1-3 19:37

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Today · 发表于 2008-1-3 20:01

$m12$ $m12$ $m12$

Bettencourt · 发表于 2008-1-3 21:01

乱顿如果搭配的好还是相当不错的。

$支持$ $支持$

kittycat · 发表于 2008-1-3 21:06

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~小迷糊~ · 发表于 2008-1-4 23:35

$送花$ $支持$ 好多年没吃，都忘记有这个东东了$汗$

Blüte · 发表于 2008-1-5 00:41

$支持$ $支持$

花果园 · 发表于 2008-1-5 00:52

俺有时也喜欢做这种大锅菜，味道好着呢$支持$

lwn0110 · 发表于 2008-1-5 19:02

鼓掌$支持$

jasmin929 · 发表于 2008-1-5 20:18

不错，家乡菜要顶下诶$支持$ $支持$

蜗牛_42 · 发表于 2008-1-6 00:30

要用排骨汤啊!!!

qilinvb · 发表于 2008-1-6 00:33

想家了:( $m32$

我有一个小白猪 · 发表于 2008-1-6 00:48

见过乱的，没见过这么乱的。。。:D

细雪 · 发表于 2008-1-6 16:17

$支持$ 令我垂涎欲滴！

huancy · 发表于 2008-1-6 20:05

$支持$ $支持$ $支持$
想家的味道啊~~~~

海底精灵 · 发表于 2008-1-6 20:35

肘子是熟的吗？如果不是，炖20分钟会不会太短了呢？
$送花$ $送花$ $送花$

莱茵 · 发表于 2008-1-6 21:37

一般排骨汤里面我都会放蘑菇、白菜、粉条、面筋、豆腐、土豆等一起炖的。

横截面 · 发表于 2008-1-6 22:18

东北有几道菜百吃不腻的.
1.大乱炖. 但似乎和LZ这个有点区别.
2.土豆, 豆角炖肉. (好象是云豆角, 非常非常好吃)
3. 另外, 肉类做得也好吃.

rosamagnolia · 发表于 2008-1-6 22:50

$支持$

森林小子 · 发表于 2008-1-7 14:52

原帖由 海底精灵 于 2008-1-6 19:35 发表
肘子是熟的吗？如果不是，炖20分钟会不会太短了呢？
$送花$ $送花$ $送花$

肘子是熟的:D

蟑螂的嘴嘴 · 发表于 2008-1-7 15:57

放点丸子就更好

MARS_0 · 发表于 2008-1-7 21:53

乱炖不是长这样的啊$汗$

还有那个蘑菇。。。台不适合了$汗$

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