糯米绿豆甜饭+酸辣猪耳丝=简单生活

海沫 · 发表于 2008-1-6 17:20

『糯米绿豆甜饭』的制作

【基本材料】

〖主料〗：糯米,绿豆(或者红豆)
〖辅料〗：红枣,葡萄干,果仁

【制作过程】

(1) 将糯米和红枣加水煮熟. 煮好后趁热再放入些白糖,并将糯米和红枣拌匀,备用.
(2) 将绿豆(或者红豆)也煮熟,最好是煮到烂为止.
(3) 锅内放油,稍微多一点.烧至7分热时,将煮好的豆沙倒入锅中,防入白糖,翻炒至均匀,起锅.
(4) 取一个碗,最好略带些深度.将糯米先铺在碗底约至3分之1处,压平.
再依次放入豆沙,葡萄干和果仁.最后再铺上一层糯米,压紧.
(5) 将碗反扣至另一盘子中,碗取走,即可.

[ 本帖最后由海沫于 2008-1-7 11:31 编辑 ]

海沫 · 发表于 2008-1-6 17:26

『酸辣猪耳丝』的制作

【基本材料】

〖主料〗：猪耳朵1个
〖辅料〗：葱丝半杯
〖调料/腌料〗：酱油，辣油各1大匙，糖，味精1/2小匙，醋，香油各1/2大匙

【制作过程】

(1) 猪耳朵剖洗干净后，用盐水先汆烫5分钟，再另入滚水中用中小火煮约30分钟。
(2) 捞出猪耳朵，待其凉后切片，再加调味料和葱丝拌匀即可。

【备注说明】

辣油做法：

（1）备一只大碗，放辣椒粉1大匙，香油少许。
（2）色拉油1杯，葱2根，姜2片，花椒粒，白芝麻，（花椒和白芝麻用纱布包裹）各1小匙，共同煮沸后，再倒进上述做法1的大碗中，油冷却后过滤出油便成。

[ 本帖最后由海沫于 2008-1-6 19:12 编辑 ]

草绿小衣 · 发表于 2008-1-6 17:27

亲.....你也....太.....厉害了~~~~~~~

我也要米西米西！！！！！

海沫 · 发表于 2008-1-6 17:27

妈呀~~快5点了,赶紧做饭去了,一会儿人就来了.:(
这命啊~~:mad:

海沫 · 发表于 2008-1-6 17:28

原帖由 草绿小衣 于 2008-1-6 16:27 发表
亲.....你也....太.....厉害了~~~~~~~

我也要米西米西！！！！！

亲~来吧来吧~~$汗$

Julia02152000 · 发表于 2008-1-6 17:36

$送花$ $送花$ $送花$

Irrtum · 发表于 2008-1-6 18:33

那個那個.....大耳朵那裏買的？

yooyoo_8860 · 发表于 2008-1-6 18:35

$送花$ $送花$ $送花$

Blüte · 发表于 2008-1-6 19:25

$支持$ $支持$ $送花$

鱼跃 · 发表于 2008-1-6 19:51

$支持$ $支持$ $支持$

stoneg4 · 发表于 2008-1-6 19:52

不错不错第二道是猪耳？ $支持$ 记得要改改题目 $害羞$

海沫 · 发表于 2008-1-6 20:06

原帖由 Irrtum 于 2008-1-6 17:33 发表
那個那個.....大耳朵那裏買的？

嘿嘿嘿~这个就是在REAL买的呀,还很便宜的呢$ok$

海沫 · 发表于 2008-1-6 20:07

原帖由 stoneg4 于 2008-1-6 18:52 发表
不错不错第二道是猪耳？ $支持$ 记得要改改题目 $害羞$

照片上的是改不了了$汗$ 就改方子里的吧,可以吗?$考虑$

xschokoladex · 发表于 2008-1-6 20:12

看的我饿了:(

mlj_lilie · 发表于 2008-1-6 21:06

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$

rosamagnolia · 发表于 2008-1-6 22:52

$支持$ $送花$ $支持$

蛋挞丫丫 · 发表于 2008-1-6 22:58

做的真好啊，羡慕ＩＮＧ$m12$ $m12$ $m12$

stoneg4 · 发表于 2008-1-7 02:26

原帖由海沫于 2008-1-6 19:07 发表

照片上的是改不了了$汗$ 就改方子里的吧,可以吗?$考虑$

呵呵我的意思是帖子的题目要改改$害羞$ 具体请见此贴:
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1

海沫 · 发表于 2008-1-7 12:32

原帖由 stoneg4 于 2008-1-7 01:26 发表

呵呵我的意思是帖子的题目要改改$害羞$ 具体请见此贴:
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1

不好意思,改好了$郁闷$

海沫 · 发表于 2008-1-7 12:33

原帖由 蛋挞丫丫 于 2008-1-6 21:58 发表
做的真好啊，羡慕ＩＮＧ$m12$ $m12$ $m12$

谢谢BB$害羞$

fensterglas · 发表于 2008-1-7 12:54

$m4$ $m4$ ich will auch

stoneg4 · 发表于 2008-1-8 01:39

原帖由海沫于 2008-1-7 11:32 发表

不好意思,改好了$郁闷$

谢谢支持~~题目很有诗意哦~:)

zwl · 发表于 2008-1-8 03:15

那个甜饭好吃不？:D

ustclaoma · 发表于 2008-1-8 11:06

在real只买到过一次猪耳朵,后来就再也没见过,难道我们这里也有和我一样爱好的人么

海沫 · 发表于 2008-1-8 13:15

原帖由 stoneg4 于 2008-1-8 00:39 发表

谢谢支持~~题目很有诗意哦~:)

$害羞$ 谢谢亲$送花$

海沫 · 发表于 2008-1-8 13:16

原帖由 ustclaoma 于 2008-1-8 10:06 发表
在real只买到过一次猪耳朵,后来就再也没见过,难道我们这里也有和我一样爱好的人么

我们这里到是一直有的.
那BB还喜欢吃牛肚吗?那个我也好爱的呀~:P

海沫 · 发表于 2008-1-8 13:17

原帖由 zwl 于 2008-1-8 02:15 发表
那个甜饭好吃不？:D

已经被催着做第二次了$汗$

平平的小飞侠 · 发表于 2008-1-8 14:02

是啊是啊，实在是太太太。。。。。。。。。。。。好吃了，我都品尝到拉，哈哈哈哈哈哈。。。。。:D :D

平平的小飞侠 · 发表于 2008-1-8 14:03

终于看到甜饭的秘方拉;)

Shue · 发表于 2008-1-8 14:23

lz嫩这也是简单生活。。。那偶的生活就是简单到不行了。。。。$m7$

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萍聚头条

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