湖北粉蒸肉——自己动手丰衣足食！

我有一个小白猪 · 发表于 2008-1-18 15:52

$支持$ $支持$ $支持$

小报记者 · 发表于 2008-1-19 16:11

听湖北朋友说好吃$闭嘴$

阿曼 · 发表于 2008-1-19 20:06

原帖由 vivch 于 2008-1-17 16:42 发表

用自制的米粉是最好的了。我图省事儿，所以一直都用现成的蒸肉米粉做粉蒸肉，感觉味道还可以。$汗$

五花肉须先用酱油、料酒、姜、葱、甜面酱腌制一夜，这样一来既入味去腥，也不至于太干。肉先腌好后，再 ...

恩！甜面酱~！说起来就很想家里的小麦酱，做粉蒸肉的时候加一些，风味更足哦:D

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