【蝶舞show】炒面+酸辣汤（P5,增加辣椒油的制法）

mineral · 发表于 2008-1-20 22:55

楼主，有个问题，炒面时要加高汤吗$frage$

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-1-20 23:03

原帖由 mineral 于 2008-1-20 21:55 发表
楼主，有个问题，炒面时要加高汤吗$frage$

不用，不加汤只用油，炒出来才香啊

pinacolade · 发表于 2008-1-20 23:17

原帖由 gutentag2007 于 2008-1-20 18:19 发表
$支持$ $支持$ 不错,豆角一定要熟的,不然有毒的.

:o :o 我晕。。。。。。。上次没熟就吃了:mad: :mad:

云中飞 · 发表于 2008-1-20 23:34

酸辣汤很喜欢，学习了，明天就做！$送花$ $送花$

faxian · 发表于 2008-1-21 00:00

LZ顺便说下辣椒油怎么做的吧

Julia02152000 · 发表于 2008-1-21 00:07

$支持$ $支持$ $支持$

Pfefferspray · 发表于 2008-1-21 00:25

$支持$ $支持$ $支持$

yooyoo_8860 · 发表于 2008-1-21 00:43

$支持$ $支持$ $支持$
很漂亮～～～～

蛋挞丫丫 · 发表于 2008-1-21 00:50

10，放一个或两个打好的鸡蛋，这样菜和面就能比较好的粘在一起
$考虑$ 好创意哈，我怎么就想不到呢

没话说了 · 发表于 2008-1-21 00:54

$送花$ $送花$ $送花$

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-1-21 01:18

原帖由 蛋挞丫丫 于 2008-1-20 23:50 发表
10，放一个或两个打好的鸡蛋，这样菜和面就能比较好的粘在一起
$考虑$ 好创意哈，我怎么就想不到呢

呵呵，过奖了$害羞$

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-1-21 01:19

原帖由 faxian 于 2008-1-20 23:00 发表
LZ顺便说下辣椒油怎么做的吧

$ok$ 没问题

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-1-21 01:21

辣椒油的做法

材料：亚超的辣椒面，花椒，葱姜蒜，生芝麻

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-1-21 01:28

1，倒入适量的油，不要等油太热，大概7分热的时候，先放入花椒（也可以同时放一些大料之类的调料），等花椒炸出香味，没变焦之前捞处
2，继续在油里放入葱姜蒜，葱姜蒜不需要切太小。炸出香味后取处
3，倒入生芝麻，接着倒入适量辣椒面，搅动后及成。

这个辣椒油最适合做汤，拌凉菜之需，是我LG的最爱
（暂时没有制作过程的pp,什么时候再做，补上）

holunder · 发表于 2008-1-21 08:47

没有报纸就更好了

火星上的海 · 发表于 2008-1-21 10:16

很不错哦,喜欢,

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-1-21 13:43

原帖由 火星上的海 于 2008-1-21 09:16 发表
很不错哦,喜欢,

$握手$ $支持$

kimio8819 · 发表于 2008-1-22 00:30

啥都不说啦一定要顶一个我决定呆会就做了宵夜先！

小小发电站 · 发表于 2008-1-22 00:52

强的，这样做一次够我吃4顿了，也去试试看！
谢谢lz提供这么方便的方子哦！$送花$ $握手$

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-1-22 01:04

原帖由 kimio8819 于 2008-1-21 23:30 发表
啥都不说啦一定要顶一个我决定呆会就做了宵夜先！

宵夜吃炒面,这个比较强$汗$

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-1-22 01:05

原帖由 小小发电站 于 2008-1-21 23:52 发表
强的，这样做一次够我吃4顿了，也去试试看！
谢谢lz提供这么方便的方子哦！$送花$ $握手$

$害羞$ $握手$

笨笨的小主妇 · 发表于 2008-1-22 01:19

问个傻问题，香菜德文是什么？$汗$ $汗$

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-1-22 01:23

原帖由 笨笨的小主妇 于 2008-1-22 00:19 发表
问个傻问题，香菜德文是什么？$汗$ $汗$

$考虑$ 没研究过,只有亚超才有得卖.那种在德国菜场买的长的很一样的菜,味道是完全不同的,mm一定要闻了味道再买

笨笨的小主妇 · 发表于 2008-1-22 09:47

:( :( 又只有亚超，我住在农村，不方便啊！:mad: :mad:

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-1-22 14:08

原帖由 笨笨的小主妇 于 2008-1-22 08:47 发表
:( :( 又只有亚超，我住在农村，不方便啊！:mad: :mad:

可怜的mm,抱抱，安慰一下
炒面不放香菜也可以的，味道也不错

转角的爱 · 发表于 2008-1-22 15:52

口水口水:(

可可猪 · 发表于 2008-1-22 17:44

爱喝酸辣汤，尤其是冬天$支持$ $支持$

sdzblxx · 发表于 2008-1-22 18:53

面的分量好足啊$支持$ $支持$ 好好吃的样子！我也做辣椒油了，没有芝麻:(
香菜亚超也没看见有$考虑$

凤飞蝶舞 · 发表于 2008-1-22 23:56

原帖由 sdzblxx 于 2008-1-22 17:53 发表
面的分量好足啊$支持$ $支持$ 好好吃的样子！我也做辣椒油了，没有芝麻:(
香菜亚超也没看见有$考虑$

买香菜要看运气,我们这里的亚超也不是一直都有的,mm可以问问老板，大概何时会有
生芝麻应该一直都有卖吧

triangel817 · 发表于 2008-2-4 21:02

最爱辣椒油$送花$

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