看图说话---煎饼出师版

June · 发表于 2004-2-20 16:08

希望各位支持偶，帮忙顶一下! ^^

mimi27 · 发表于 2004-2-20 16:16

放薯片？！
伟大发明啊！
等毕业了如果找不到工作我就回家摆摊儿卖煎饼薯片。

兔咪咪 · 发表于 2004-2-20 16:18

挺不错的，就是葱花撒到第一面上比较好看，就是说，翻面之前放葱花和芝麻，这样葱的香味就出来了。

mimi27 · 发表于 2004-2-20 16:19

准火！

June · 发表于 2004-2-20 16:23

最初由兔咪咪发布
[B]挺不错的，就是葱花撒到第一面上比较好看，就是说，翻面之前放葱花和芝麻，这样葱的香味就出来了。 [/B]

噢，明白了! 谢谢兔咪咪的指导,就是看了你的帖子才回家做的啊!!!
偶忘了撒芝麻了。看过咪咪之前做的，比我的颜色要浅很多，漂亮诱人，我做成这样，这是什么原因呢?

兔咪咪 · 发表于 2004-2-20 16:50

鸡蛋的原因，我是一张饼放一个蛋，整蛋打下去（不要先打碎），然后用木勺把蛋白和蛋黄弄碎，在面饼上滚匀，这样黄白相间，加上绿色的葱花，颜色就好看了。

另外我的面糊没有放那么多，有你的2/3，饼不园的地方用鸡蛋找齐。

兔咪咪 · 发表于 2004-2-20 16:52

忘了问了，你用的是普通面粉？还是别的？

sorrowful · 发表于 2004-2-20 17:17

请教，水和面粉的比例danke

June · 发表于 2004-2-20 17:17

一个煎饼放一个鸡蛋噢，怪不得，偶是一个鸡蛋做好几张饼。^^厚厚，到不是为了节约，是因为工具的关系，怕把鸡蛋弄碎的时候把饼给杵烂了。下次偶这么做一个试试

偶用的就是最普通的405号面粉。咪咪你用的是哪种?

sorrowful · 发表于 2004-2-20 17:18

大概要用多少面粉啊?

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