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下面是我在别的板块上的聊天记录。
摘下来大家看着玩。
1。
我的故乡是这么过年的。
从腊月二十二，我们全家就在我奶奶的率领下行动了！
我奶奶要做好多东西！----我只能记得几样了。
虾冻---就是把小虾和面一起熬出来，冷了吃；
黄豆肉皮冻---把黄豆和猪皮熬化，冷了吃
（这个因该富含膦，符合现在美容的讲究）；
萝卜丝饼---把萝卜锼成细丝，和面炸出来
（后来我吃了久负盛名的台湾萝卜糕，吃后恍然大悟，原来就是那个）；
......
这些虽然简单，可是非常好吃，一个年关都是早晚的佐餐小菜。
腊月二十三，我奶奶要去买糖瓜子----大块大块的麦芽糖。
熬化了，和上面，擀出很薄的面皮（用刀划成菱形，撒上芝麻），
先晒干再炸成“焦叶子”。
当然也有咸味的。
----小时候这个时候最幸福了，往往会缠着奶奶，讨半碗熬化的糖稀吃。
同时她还要和油面，搓出来，乘满满一大黄盆的。
她一下午可以炸出大半水缸的糤子来。
腊月二十四是我们那的小年，就是”祭灶“。
我奶奶照例要打扫厨房，把灶王爷的画像换下来。
还要上香送他上天去汇报。
整个仪式很虔诚。
以至于她不断纠正我”买“画像的说法----是请！
好像有的地方要把旧画烧了，方是送灶君上天。
过了小年，那准备过年的阵势更大了！
好像每天都有提法。
什么理发（正月不剃头，剃头死舅舅）；
杀鸡鸭，办年货；
扫房子---好像是年二十八，年初一到初三是不能扫垃圾的（怕扫走了财气）。
剪刀要收好，不可以说不吉利的话，尤其是不能说和”死“谐音的字。
每年，奶奶都要嗔怪我
---对小孩子来说，这个约定会带来更大的好奇心！
年二十九，我奶奶就要蒸馍了，数量大到惊人---因为那是我们全家一个年下的食物。
都是做成团形的，上面要用洋红戳点。
一个点是白馍，两个点以上的是枣馍（中间包红枣的馍，后来改良成加蜜枣，枣子由一个到两个不等，可以从红点区别）
奶奶宠我，给我特制加”三个枣“的馍（小孩子，谁不爱吃甜的呢），用她知道的记号。
年三十，贴完门对子---春联。
就等放鞭炮吃年饭了。
我们那过年是吃中午的，
这一点也是小小的不同啦。
年饭前，奶奶要蒸黄面的发糕，
也是非常的好吃。
晚上小朋友们要挑着灯笼（糊红纸，点红蜡烛）去走街串巷。
我们小时候条件不好，
常常借着微弱的烛光在地上捡瞎炮---没炸的爆竹。
收集一堆，就是接下来几天的玩具。
（后来鞭炮质量越做越好，都是遍地红，鲜有捡漏了）
三十晚上包饺子，守岁。
正月初一吃饺子。
后面的就是天天吃啦！
我也汇报完了。
好长啊！
MS这样的年，再也没有了。
P。S。我奶奶是年三十的生日，
所以现在每到这一天我就特别难过。 |
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发表于 2008-2-8 01:00
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