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[其他] 惊叹:小汤圆居然还能这样吃……

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发表于 2008-2-22 19:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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雪中送炭  所谓雪,就是汤圆雪白的外层,而炭则是内层的炭烧朱古力馅,汤圆味道较浓,所以就配以一个清新的玫瑰花汤底,喝一口汤,吃一口汤圆,就是最佳的吃法。
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 楼主| 发表于 2008-2-22 19:39 | 显示全部楼层

玫瑰椰露汤圆  单看外型已够赏心悦目,吃一口,更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉,椰汁、鲜奶再加玫瑰花,清润而暖和,再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆,最适合女孩子品尝。
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 楼主| 发表于 2008-2-22 19:39 | 显示全部楼层

香蕉奶皇汤圆 奶皇汤圆最叫人难忘之处,是外层够薄够干身,汤圆皮软糯却不糊口,以往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味,今次则返璞归真,以最简单的香蕉做馅,蕉味浓郁,软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色。
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 楼主| 发表于 2008-2-22 19:40 | 显示全部楼层


桂花南瓜汤圆  南瓜汤圆通常以南瓜做皮,这个则以南瓜做馅,外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内,外香内甜,保证这个元宵节会甜蜜蜜。
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 楼主| 发表于 2008-2-22 19:40 | 显示全部楼层


翡翠汤圆  新年吃得太饱太腻,翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设,由糖水至汤圆都属少甜配搭,绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅,白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄,味道较清,所以加入了有咬口的红豆,试过味道确没有一般的腻,叫人对吃汤圆的看法大为改观。
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 楼主| 发表于 2008-2-22 19:41 | 显示全部楼层

菠菜花生蓉汤圆  菠菜做馅的汤圆也不一定是咸的,因为菠菜内加入砂糖及花生,却依然有淡淡菜味,吃起来特别清,也适合大鱼大肉之后食用。
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 楼主| 发表于 2008-2-22 19:41 | 显示全部楼层

燕窝红宝石汤圆  云南东南部的建水以燕窝驰名,该处的岩燕不同一般的海燕,无腥味而且蛋白质特别丰富,这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底,每碗都有燕窝,配合甘笋汁皮的小汤圆,很清甜。
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发表于 2008-2-22 19:41 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2008-2-22 19:42 | 显示全部楼层

心汤圆  可说是层次感最丰富的汤圆,是云南人过年必吃的早点,馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮,最精彩的是汤底,用云南野生玫瑰,晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上,做成玫瑰花酱储存。
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发表于 2008-2-22 19:42 | 显示全部楼层
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