哈哈，原来馒头也可以这么成功

海底精灵

本来没想发上来，因为馒头实在太普通啦，可是昨晚掀开盖子的一瞬间，被白白胖胖挤在一起的大馒头弄得兴奋极啦，因为从来没做过这么成功的馒头，放进去一块块小小的，出来就长得这么大，而且超级喧软啊。
成功秘诀就是－－除了面粉，酵母，和水，还放了牛奶，白糖和黄油，至于份量，我都没称的，反正能活成一个大面团就ok啦。

godisagirl

$支持$ $支持$ $支持$

异乡妈妈

$支持$ $支持$ $支持$
是那种长圆形的蒸锅蒸出来的吗?

海底精灵

原帖由 异乡妈妈 于 2008-3-7 13:35 发表
$支持$ $支持$ $支持$
是那种长圆形的蒸锅蒸出来的吗?

是越南店里买的那种底下一个放水的锅，上面有2层的直径28厘米的蒸屉的大蒸锅。

蝎魅

$支持$ $支持$ $支持$
我每次做都不是特别成功$郁闷$

ciric

$支持$

season77

$送花$ $送花$ $送花$

celinecy

:) $送花$  LZ的面发得很好。不过我提个小小的建议哈，就是切好的馒头不要急着马上蒸，放着醒一阵，这样馒头自己会继续发，而且表面会很光滑好看的。

海底精灵

原帖由 celinecy 于 2008-3-7 15:16 发表
:) $送花$  LZ的面发得很好。不过我提个小小的建议哈，就是切好的馒头不要急着马上蒸，放着醒一阵，这样馒头自己会继续发，而且表面会很光滑好看的。

谢谢亲的建议啊$送花$ ，本来我都是这样做的，可昨晚10多才开始心血来潮做馒头，结果后来等得太困啦，就切好后直接蒸了$害羞$

yooyoo_8860

$支持$ $支持$ $支持$
好像是要放点糖才会发的好，很漂亮的大馒头，好久没吃了...