抹茶双色卷，油条，萝卜酥！

future2812 · 发表于 2008-3-9 17:03

周末新成品！抹茶双色卷

[ 本帖最后由 future2812 于 2008-3-9 16:05 编辑 ]

future2812 · 发表于 2008-3-9 17:06

油条和萝卜酥

蓝齐格格 · 发表于 2008-3-9 17:08

做得真好！

lwn0110 · 发表于 2008-3-9 17:55

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weirein · 发表于 2008-3-9 18:40

$支持$ $支持$ $支持$ 太有食欲了

iamleaving · 发表于 2008-3-10 17:17

萝卜酥？LZ好强啊，能赐教个做法吗？

future2812 · 发表于 2008-3-10 21:25

原帖由 iamleaving 于 2008-3-10 16:17 发表
萝卜酥？LZ好强啊，能赐教个做法吗？

酥皮的做法是参照坛子里面angel MM做抹茶一口酥的办法，馅子
1.制馅：将萝卜(白萝卜、红皮萝卜均可)洗净、去皮，刨(擦)成细丝，放点盐腌1小时后，用力挤去水分，加白糖、味精、板油末、葱花、熟火腿末，把诸原料拌和好，就可以包入酥皮内了。
（我家里没有火腿了，就加的炒熟的肉馅）
包好收口以后，刷上蛋黄液，喜欢的话撒上一点芝麻。再放到预热好的烤炉里180度，烤20分钟就好了！

yooyoo_8860 · 发表于 2008-3-11 00:08

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[糕点甜品] 抹茶双色卷，油条，萝卜酥！

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