发帖说说来德国8年喜欢吃的东西

bettinayi

先说说我在德国8年喜欢吃的肉，我不是肉食动物，所以这里写的都是精了又精，应该符合大多数中国人的口味$害羞$

Roastbeef 有点像烤牛肉，非常香，很贵，40欧一公斤，只有在Metzgerei买过

Krakauer 类似Fleischwurst的香肠，在法兰克福Kleinmarkthalle Frau Schreiber，这个很有名啦，世界各地的游客都跑来排队
给个连接
http://www.hr-online.de/website/ ... d_document_12653542




Saumagen 这个是 Rheinland-Westfalen的特产，巴登州靠得近的地方还有得买，Hessen州就比较困难了


最后建议大家买肉最好在Metzgerei买，因为制作肉肠的特殊性，你真的不知道他给你往里面放的什么，找有信誉的肉店比较保险一点，还有那种熏的很红的Schicken尽量少吃，颜色都是用Pökelnsalz染出来的，就是防腐剂。

[ 本帖最后由 bettinayi 于 2008-3-14 15:29 编辑 ]

weirein

:D :D $支持$ $支持$

雪梨啊雪梨

原帖由 bettinayi 于 2008-3-14 10:51 发表
先说说我在德国8年喜欢吃的肉，我不是肉食动物，所以这里写的都是精了又精，应该符合大多数中国人的口味$害羞$

Roastbeef 有点像烤牛肉，非常香，很贵，40欧一公斤，只有在Metzgerei买过

Krakauer 类似Fleisc ...

$m12$ $m12$

如人饮水

krakauer我也爱吃，就是太咸了

中国花

德国的Sahnekuchen也很好吃啊$送花$

vorena

请问lzmm，你说的“熏的很红的Schicken”是什么样子的？一般超市有卖吗？怕不小心已经吃了很多了$郁闷$

bettinayi

基本德国超市里买的geräucherte Schicken都是的，我在一个Bauerhof买过Bio Schicken，颜色就是灰黑色的，看起来很没有食欲，那是这样的才是没加过防腐剂熏出来的肉的本色!! 没办法，在现在这个工业社会，很容易被眼睛骗了$郁闷$

原帖由 vorena 于 2008-3-14 19:59 发表
请问lzmm，你说的“熏的很红的Schicken”是什么样子的？一般超市有卖吗？怕不小心已经吃了很多了$郁闷$

bettinayi

不太喜欢吃甜食，所以。。。$考虑$

原帖由 中国花 于 2008-3-14 16:21 发表
德国的Sahnekuchen也很好吃啊$送花$

老干妈

还好，还好，冰冻柜里的肉啊，wurst啊，kaese啊，俺来了很多年了，还是不认识，就是因为吃的太少啊，太少啊，那个什么很红的schicken，俺保证，从来没买过，:D ，也算是外打正着

jl416

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