凉粉，小炒肉，鱼香肉丝，红烧小排

杨桃 · 发表于 2008-4-5 19:49

刚开始鼓起勇气上来发贴就碰上数据丢失:mad: ，不过对美食板块依然热情不减，所以再接再厉又来发图拉！$送花$

先来个肉末拌凉粉，材料有凉粉，肉末，黄瓜，榨菜

再来个小炒肉，材料是青椒，五花肉

说一下步骤，先把整块肉在水里煮熟，捞出，晾凉，然后切成薄片

然后把炒锅不放油加热，倒入青椒炒几分钟，成出备用，再在热锅里加油，爆炒肉片，加入盐，生抽，糖，豆豉，最后倒入青椒，出锅

下面是鱼香肉丝

最后是我最拿手的红烧小排

制作方法是老妈教的所谓的小秘方，呵呵，可能大家都这么做，不要笑我$害羞$
先把小排过下滚水，然后重新倒入锅里放佐料，1勺油，2勺醋，3勺糖，4勺酱油，5勺水，烧开后小火烧1小时，搞定。

好拉，祝大家天天好胃口！

[ 本帖最后由杨桃于 2008-4-5 20:52 编辑 ]

leena · 发表于 2008-4-5 20:05

沙发，沙发！
好好吃啊，好想吃一口！

云中飞 · 发表于 2008-4-5 20:24

香！香！香$送花$

向日葵武士 · 发表于 2008-4-5 20:59

人才阿$送花$ $握手$

holunder · 发表于 2008-4-6 11:46

$支持$ $支持$ $支持$

c76de · 发表于 2008-4-6 16:35

鱼香肉丝怎么做啊？LZ能不能分享啊？:)

杨桃 · 发表于 2008-4-6 18:46

鱼香肉丝做法简单描述如下
先是瘦肉切丝，木耳切丝，笋丝，调料酱油，盐，糖，醋，老干妈，豆瓣酱，鸡精，淀粉加入小碗，调匀备用。用葱姜蒜炝锅，防入肉丝煸炒，八成熟时加入木耳笋丝，炒匀，放如调料，出锅。 $ok$

yooyoo_8860 · 发表于 2008-4-6 20:40

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sonnensun · 发表于 2008-4-6 21:17

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SUELKEVIN · 发表于 2008-4-19 20:03

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