教大家一种简单好吃的蒸鱼方法。

南生千寻 · 发表于 2004-3-7 21:50

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就选超市冷冻柜里的盒装Froiele（两条装）,解冻后用刀刮掉鳞，破开肚子，里外抹上盐，然后把姜葱，2，3棵花椒塞到鱼肚子里，用盘子装上，放进蒸埚里，盘子下面垫个小盘子，水刚刚漫到小盘子就行了。然后蒸10-20分钟就好了。吃时洒点醋和酱油，味道可好了！

蓝色海岸 · 发表于 2004-3-7 21:53

这个菜谱适合我～～～受了

flytohome · 发表于 2004-3-7 21:56

sehr einfach

mimi27 · 发表于 2004-3-7 22:26

去买新鲜的多好啊。

Beta · 发表于 2004-3-7 23:02

我妈妈说不管这蒸什么，如果是蒸的最好是新鲜的

三极管仔 · 发表于 2004-3-7 23:45

是Forelle?

香婆婆 · 发表于 2004-3-7 23:55

对啊
是FORELLE,鳟鱼
才一快多
太便宜了
不过那个鱼不怎么鲜

yearer · 发表于 2004-3-8 10:50

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☆天佑龙☆宝儿 · 发表于 2004-3-8 11:05

喜欢吃鱼...特别是带鱼!!

sorrowful · 发表于 2004-3-8 12:28

最初由 ☆天佑龙☆宝儿发布
[B]喜欢吃鱼...特别是带鱼!! [/B]

我也爱吃带鱼啊，特别是红烧))

littledai · 发表于 2004-3-8 17:19

不要说啦，偶快受不了啦！！！

Beta · 发表于 2004-3-8 17:35

哈哈，还有红烧鲫鱼，雪里蕻小黄鱼汤，都爱嘎

笑一下 · 发表于 2004-3-8 17:44

真是简单又好吃

varus · 发表于 2004-3-8 20:13

最初由 littledai 发布
[B]不要说啦，偶快受不了啦！！！ [/B]

南方人啊，我从来就不馋鱼虾的，吃不了腥的。

井上靖：敦煌 · 发表于 2004-3-8 20:55

呵呵,那你是只享山珍,不受海味呀~

楼主办法到是很简单,我今天试着做了一个,不错.建议蒸前放蛋清将鱼抹匀,除开葱姜外可加少许蒜末,加几片生番窃味道更佳~

丹青 · 发表于 2004-3-8 22:09

豆腐鲫鱼汤还是非常鲜的，可惜只能做梦时再吃了

yearer · 发表于 2004-3-9 01:08

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