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萍聚头条

楼主: 匿名

[话题] 有过德国男朋友的请进来, 问个问题

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发表于 2008-4-10 18:12 | 显示全部楼层
原帖由 秋千的秋 于 2008-4-10 19:10 发表

烧卖不是和包子差不多么。我包的真是饺子拉。。。

$m9$
偶今天第一次听说烧麦和孢子一样$m9$
ps:侬们是不是管馒头叫包子阿$m14$
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发表于 2008-4-10 18:14 | 显示全部楼层
原帖由 秋千的秋 于 2008-4-10 19:09 发表
$m7$ $m7$ $m7$ 好想吃年糕,一看3块多没舍得买,晚上吃豆腐干$x18$ $x18$ $x18$

年糕侬一般怎么吃啊$kiss$
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发表于 2008-4-10 18:43 | 显示全部楼层
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发表于 2008-4-10 18:44 | 显示全部楼层
原帖由 ottorzx 于 2008-4-10 19:14 发表

年糕侬一般怎么吃啊$kiss$

炒着吃,肉丝炒年糕我的最爱:cool:
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发表于 2008-4-10 18:45 | 显示全部楼层
原帖由 ☆笑着流泪★ 于 2008-4-10 19:43 发表
晕 我搞糊涂了 现在是在说什么吃的啊 ?

:cool: 烧卖是不是就是开口的包子
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发表于 2008-4-10 18:45 | 显示全部楼层
原帖由 ☆★☆★☆ 于 2008-4-10 19:44 发表

炒着吃,肉丝炒年糕我的最爱:cool:



偶也爱哈!:D
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匿名
匿名  发表于 2008-4-10 18:46
发表于 2008-4-10 18:47 | 显示全部楼层
原帖由 星星和月亮 于 2008-4-10 19:45 发表



偶也爱哈!:D

有一次怀者极大的热情抄给北方朋友吃。。。他们说,只吃甜的$郁闷$
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发表于 2008-4-10 18:48 | 显示全部楼层
燒賣,又稱干蒸、燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭[1],是形容頂端蓬鬆的形狀,是一種以燙麵為皮帶餡上籠蒸熟的麵食。燒賣源起元代大都,一說內蒙古,現在中國內蒙古、北京、山西、廣東、山東、江浙等地均有分佈。

燒賣用燙麵,即用開水和麵,麵已半熟,再加入冷水和的麵,以增加成型能力,用一種中間粗,兩頭有把的類似棒槌的特殊擀麵杖擀皮,擀出的皮薄而不平,四邊如同花邊,中間放餡,不用包,一提就成型,上屜蒸熟。皮薄餡大,形若杯,底為圓,腰收細,上面如同花邊,美觀好吃。燒賣餡料多為蘿蔔、白菜、瘦肉等,加入調味的魚露、味精。吃時配以醋、蒜絲,味道可口、鮮美。



包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子为中国各地人民所喜爱,通常是带馅的,不带馅的可称作馒头。在江南的有些地区,馒头与包子是不分的,他们将带馅的包子称作肉馒头。

包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据陷心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。

包子在漢族周圍的其他民族中也廣爲流傳,並且發展成有自己特色的包子。在菲律賓有燒包(Siopao),外形如饅頭,餡可以是豬肉、雞肉、羊肉、蝦仁、乃至鴨仔蛋等。在日本,包子叫作中華まん,まん(man)源于“饅頭”的“饅”,最常見的是豬肉餡。在蒙古,包子稱作Бууз(buuz),多用羊肉絲做餡,有時也用犛牛肉。在越南,包子叫做餅包(bánh bao),餡用豬肉、洋蔥、蘑菇、雞蛋、蔬菜等製作。




馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的包子叫做馒头,而普通的馒头叫白馒头。
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发表于 2008-4-10 18:52 | 显示全部楼层
原帖由 ☆笑着流泪★ 于 2008-4-10 19:48 发表
燒賣,又稱干蒸、燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭[1],是形容頂端蓬鬆的形狀,是一種以燙麵為皮帶餡上籠蒸熟的麵食。燒賣源起元代大都,一說內蒙古,現在中國內蒙古、北京、山西、廣東、山東、江浙等地均有分佈。

燒賣用 ...

莲蓬烧卖  $m9$
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