一道简单又方便的下酒小菜《小鱼花生》

海沫 · 发表于 2008-4-11 16:53

因为自己是超级大懒一个，所以就喜欢做这些简单的来吃，把方子写在下面，和大家共同分享:P

材料:小鱼,花生,香菜，姜,蒜,葱,糖,酱油,小红干辣椒.

1,因为是海鱼,所以会很咸且有沙.所以得让小鱼先泡上一段时间.

2,在泡小鱼的时间内,首手准备好姜末,葱末,蒜末,

3,锅底铺油,至七,八成熟时,倒铺小鱼,炸煎.直至脆硬.

4,小鱼出锅,控油.添油爆香前面准备的姜,葱,蒜,辣椒,直至味到香味,倒入小鱼,煎炒加酱油,花生,糖和香菜.(糖需要多些,才会和酱油起反应,很粘)

5,出锅,开吃啦.$ok$

leaflet · 发表于 2008-4-11 17:16

看起来挺不错的，小鱼在哪有卖的？$送花$

海沫 · 发表于 2008-4-11 17:18

原帖由 leaflet 于 2008-4-11 18:16 发表
看起来挺不错的，小鱼在哪有卖的？$送花$

亚超里一般都有。比A4纸一半再小点，大概1,5欧左右吧$送花$

canyonbreeze · 发表于 2008-4-11 17:20

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holunder · 发表于 2008-4-11 20:26

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芷柔 · 发表于 2008-4-11 22:04

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睡睡熊 · 发表于 2008-4-11 22:29

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yooyoo_8860 · 发表于 2008-4-12 11:02

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rosamagnolia · 发表于 2008-4-12 11:10

不喝酒的觉得也挺好的$支持$ $支持$

海沫 · 发表于 2008-4-12 15:28

谢谢大家支持！$害羞$ $送花$

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[味派荟萃] 一道简单又方便的下酒小菜《小鱼花生》

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