“芦笋”怎么做好吃

雨蝶 · 发表于 2008-4-17 22:55

炒腊肉啊，不都说了吗，很好吃的。
另外，如果水煮的话，其实不用削皮，在食堂里吃的都是不削皮的，不会苦的，苦是煮的时间不到。

阿伯丁白 · 发表于 2008-4-18 21:04

spargel削皮炖鸡汤喝啦，不过时间久一点，出来那个香啊～～:)

Vivien.WW · 发表于 2008-4-21 14:15

绿色的芦笋只要削三分之一即可哦。白色的得全部，不然苦得厉害。

巧克力兔 · 发表于 2008-4-21 14:55

想绿的吃了，今年还没有吃绿的呢。赶紧买去$bye$

dofeel0591 · 发表于 2008-4-21 18:32

绿色的芦笋，我的最爱！！
我通常是这样做的：泡发香菇或者冬菇; 把芦笋从根部开始削去3分之1的皮，滚刀切成长条（尽量的斜）；锅里先放蒜末爆香，放入香菇略炒香，再加入生抽，然后加芦笋；起锅前用德国超市里卖的做芦笋浓汤的粉勾芡。
这就是超简单又美味清爽的一道菜了！
芦笋还可以炒百合，炒虾仁。但是这里没有新鲜的百合，只好作罢。否则，这才是我的最爱！！

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