意大利工作餐--我的心情食记

woodtiger

09，04 Catania
上周去意大利西西里岛的troina开会。先坐飞机到西西里的第二大城市catania。因为是海滨城市，所以饮食中鱼和海鲜占很重要的地位。当地的特产是开心果，和一种杏仁(Almond)。同时点心（pastry）制作也很有名，街头遍是称作bar的集酒吧，咖啡屋及点心点为一体的小店。
看到旅游地图上写的：
Things to try, things to buy
.tranditional sicilian pastries and ice creams
.almond-based desserts
.almond milk and paste
.......
所以,那就从almond-based ice creams开始吧......



还不错,不过这一个两欧元,比德国的贵.

当地最有名的人可能是作曲家Vincenzo Bellini(文琴佐·贝利尼)了,所以晚上就到villa Bellini(贝利尼花园)下的 Bellini餐厅进餐了。

餐厅的装饰很简单，驮着塔的大象是这个城市的标志：




主餐要的海鲜意大利面。入口有惊艳的感觉，用了很多大蒜和少许番茄压腥，面条筋斗，鲜美而多汁，后悔没有打包回去，那就可以完全不顾吃相的喝汤啃青口了。$汗$


没有点主菜，因为不知道。后来听老板介绍才知道，分为主餐和主菜，主餐一般是面条类，主菜是鱼排肉排等，桌上放的面条饼干是沾汁吃的活当零食吃，还提供一瓶矿泉水。
后来在意大利吃饭都是这样的。

看，发现了什么。。。。遍地都是荠菜啊！


[ 本帖最后由 woodtiger 于 2008-4-21 14:56 编辑 ]

woodtiger

下午四点会有车接我们去开会的地点troina，住在主街上，所以上午又在市中心到处闲逛。不浪费任何一个吃饭的机会，中午去旅馆对面的小巷餐馆吃午饭。
Lunch
天气很好，就坐在外面。还是先摆上一篮面包饼干：


要的是spagetti家嫩鱼肉。吃得出鱼腥，看不到鱼肉。微辣，有很多蒜和香菜，还是很鲜美的。
吃的过程中，看到活计拎了几塑料袋的鱼和青口等进餐厅了，我在想，是不是来得太早，货还不全，所以给这么少的鱼呢？;)

四个意大利工人来吃午饭，他们跟waiter很熟，估计是常客。看waiter给他们端上了五金属托盘的东西，好像有一盘蘑菇，一盘象水晶虾仁似的虾仁，还有一盘鱼片。四人将这五盘东西分到自己盘里，就着面包吃起来，好香啊。之后他们每人又要了一盘spagetti。饭后就着面包喝点小酒，很惬意。
询问了他们后给照了一张合影。向waiter打听他们吃的是什么,准备一周后返回catania再来光顾这里时尝尝，不过语言交流不通，waiter给了我一张店里的名片，写上了四个人的名字。$汗$

这是那天的主菜--牛排。汤汁依旧很鲜美，但牛排不好切。


傍晚坐会议方安排的大巴到离catania70公里远的小城troina.troina是一个拥有一万居民的世界文化遗产名城。她坐落在etna火山靠西西里腹地的一侧。从catania过来要开两个小时的山路，每天只有两班车出入。整个小城建在一座小石山上。那儿优美而宁静，很适合开会或疗养。我们的酒店，也是那唯一的旅馆，就在小城对面的小山坡上。酒店连着后面庞大的会议中心，一切设施都是为满足各种规模会议需要而建的。

从酒店阳台上看troina:


在troina眺看。环形的建筑就是住房部。其他楼都是用于开会或公务的。左后方远处是etna火山。


check in后，到房间稍事整理，去餐厅吃饭，从此在这小镇开始了为期六天的听报告，作报告的紧张生活。
Diner
加了火腿的意面：吃了两天的有汤水的意面后，再吃这种酱汁浓厚的意面，还是很好吃的。

腌牛肉炖豌豆，配土豆泥：


[ 本帖最后由 woodtiger 于 2008-4-21 13:17 编辑 ]

woodtiger

Lunch

配有茄子的意面：


烤肉(小羊排，腊肠，猪排)，特别介绍一下那个腊肠，味道很象四川腊肠，吃得出花椒等调料味来。当时在想，烤有点可惜，太硬。要是切片炒蒜苗，那该多好！;)
烤泡过的小洋葱，酸酸甜甜，很象国内的泡蒜，味道很好，又要加了一次。烤泡过的灯笼椒。


Diner

配有吞拿鱼的意面：


沙拉和鱼排：鱼总是做得很完美，即不腥又能吃的出原味来。


[ 本帖最后由 woodtiger 于 2008-4-21 13:08 编辑 ]

woodtiger

中午听完报告后，看board里满是人，一打听，原来今天有婚礼。去餐厅看看，waiter们正在布置婚宴酒席。我们中午被挤到了后面的小厅里吃饭。

婚礼主台：


这两人很主动地要我给他们照相。不过很不好意思，当时电池不足，他们摆好pose后很长时间，闪光灯才闪，两人的面部表情都僵了！


Lunch
烤蘑菇意面：

猪排，沙拉：



刚坐下时，就听意大利的朋友说，今天中午会有蛋糕，因为有婚宴的地方，别的进餐者都会分到一块蛋糕。果然如此。
回来给LG看照片，LG问到，这是不是别人吃剩的啊？！$汗$ 嗬嗬，看相是和意大利美食的名声不相称，不过我们看内涵，味道还行！（不大爱吃甜食）


一直觉得意大利人就是欧洲的中国人，他们的随意，悠闲，以及他们的口味。今天的晚餐更加应证了这点。
Diner
海鲜米饭

面托炸虾，配沙拉。很象椒盐虾。同桌的丹麦人剥得又快又好，一盘虾很快就变成一堆虾仁，然后配沙拉吃。不过我觉得他爆珍天物。跟邻座的意大利小伙说，壳也能吃，味道很好。他惊异地看着我。不吃拉到:cool: 我的一盘除了头尾外，全下肚了。再看看，我们这座吃得最快的是葡萄牙的大教授，他饭后还有报告，嗬嗬，他也是除了头尾全下肚了。美食道中人也！$握手$



吃虾的同时，每桌还上了一大盘面托炸鱿鱼，很好吃。不过这时我的头千里迢迢从德国赶到的晚餐现场，我的好胃口好心情顿时一落千丈，炸鱿鱼只加了一次。后面的水果沙拉不仅没照好，还没吃完。$郁闷$



接下来的几天，饭不香，夜不眠。朝九到晚九点半听报告，再和工作狂的的头讨论到半夜，整理我的报告，准备英语，最后能睡上两三个小时就不错了。不过这也是专业知识和英语突飞猛进的一段时间。到后来再听教授们的大报告，感觉是一种享受。

[ 本帖最后由 woodtiger 于 2008-4-21 13:57 编辑 ]

woodtiger

报告被改得面目全非，上网查资料又不方便。压力巨大，但无退路。每天就只能记下吃了什么。
Lunch
烤地像千层饼的东西，里面是肉末：

猪肉排土豆：



Diner
蔬菜汤：

奶酪配西红柿：


[ 本帖最后由 woodtiger 于 2008-4-21 14:13 编辑 ]

woodtiger

不知怎么回事，接下来的两天四餐饭，总跟老教授坐到一起了。老教授是这个领域的大大牛，加上年龄也高，大家都很尊重他。而且老教授很传统的，很讲规矩。口袋里总有熨平整的手帕（也不知他带了多少来），吃饭时要等所有的人都准备好了后才拿刀叉。所以也不好意思多照相。
Lunch
意面：

沙拉，烤牛肉：


提拉米苏


Diner
意大利饺：奶酪汁很好吃，又叫加了回

腌牛肉炖豌豆：

烤茄子


[ 本帖最后由 woodtiger 于 2008-4-21 14:12 编辑 ]

woodtiger

Lunch
意面：很喜欢吃奶酪，所以要waiter给我多点有奶酪的面条。

肉糜饼加油炸面裹蔬菜-----这是第一次，没有吃完盘里的东西，开始考虑是否我的胃又开始拒绝意大利餐了，没想到晚餐却又把它吸引回来了。


Diner
用酸奶酪煮的米饭，味道过得去，不是很喜欢。

鱼片和一盘沙拉，味道很好。用了意大利醋，有点酸酸的，但绝对鲜。

饭后是柠檬冰激凌，白白的一个球，没照像。

[ 本帖最后由 woodtiger 于 2008-4-21 14:18 编辑 ]

woodtiger

这是在troina的最后一餐。嗬嗬，很surprised!
这不就是大学食堂(mensa)常见的菜嘛！
Lunch
主餐是肉末意面。check out来晚了，匆匆地，也就没照照片。
土豆条和炸猪排：坐在头旁边，看他吃了两块猪排后再也不动刀叉了，估计在大学呆了近20年，再也没有胃口去面对这土豆条和炸猪排了。;)


下午回到catania，离晚上登机回德还有两个多小时的空余时间。先到市中心一周前住过的旅馆，将行李交给好心的老板娘保管，就又出去逛了。
按意大利朋友的建议，去几个有名的Bar买了些点心，带回来和亲朋好友分享。


没有时间再去Diner了。在机场，看到有些油炸的小吃，曾听意大利朋友提起过，就买来尝尝。一种是象武汉的油饺一样的，形状和面都是一样，就是里面不是肉馅，而是一块奶酪，加火腿和西红柿米。
后来又吃了这么个东西，里面是米和菜，有点奶酪和西红柿。之所以要照它，是因为一口下去，大吃一惊，里面的菜好像是荠菜。$frage$ 不知是不是最近看到太多的草地上长有荠菜的原因？$汗$



[ 本帖最后由 woodtiger 于 2008-4-21 15:13 编辑 ]

woodtiger

图片线传上，文字以后补上。

恳请斑竹看在如此敬业的份上给予加精！;) 这可是顶着重重眼光，阵阵询问一餐不落给记录下来的啊！$送花$ $送花$

[ 本帖最后由 woodtiger 于 2008-4-18 15:35 编辑 ]

yangwan

精神可佳!!!$送花$ $送花$