新鲜尝试的菠萝咕老肉

aya7star · 发表于 2008-4-19 21:03

今天同学生日
没什么准备
于是就尝试了新鲜菜
菠萝咕老肉
成效不错
西西

                           主材料:SCHINKEN切块最爱的DEL MONTE菠萝罐头
                           把肉块用盐,白胡椒,姜,淀粉,VODKA腌着(我腌了一个小时)
                           准备鸡蛋,面粉,少水和盐调成面糊
                           把肉块裹上面糊下油锅煎(炸?)至金黄酥脆
                           最后所有肉块都回锅再煎一下
                           加入番茄酱水醋糖
                           均匀拌好后,关火,加入菠萝块拌匀就可以出锅了
                           喜欢里面的菠萝,好吃~~~

[ 本帖最后由 aya7star 于 2008-4-19 22:05 编辑 ]

tangyi303 · 发表于 2008-4-19 21:08

坐个沙发慢慢说:D
小问一下，我也做过这个菜，可问题是怎么能让肉里也有菠萝的清香呢？还是罐头菠萝做不出那个味？$frage$ ，困扰了很久啊，哪位高人能指点下？

[ 本帖最后由 tangyi303 于 2008-4-19 22:10 编辑 ]

芷柔 · 发表于 2008-4-19 22:27

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rosamagnolia · 发表于 2008-4-20 09:37

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aya7star · 发表于 2008-4-20 12:53

原帖由 tangyi303 于 2008-4-19 22:08 发表
坐个沙发慢慢说:D
小问一下，我也做过这个菜，可问题是怎么能让肉里也有菠萝的清香呢？还是罐头菠萝做不出那个味？$frage$ ，困扰了很久啊，哪位高人能指点下？

这个问题我到是没想过类....$frage$
下次我试试腌肉的时候加入菠萝汁水
如果有效果就告诉你噢

tangyi303 · 发表于 2008-4-20 15:44

这个方法我试过了，可是不明显，是不是时间不够啊$考虑$

holunder · 发表于 2008-4-20 19:52

$支持$ $支持$

celinecy · 发表于 2008-4-21 19:06

$考虑$ 可能用处不大吧？泡菠萝的水其实就是糖水，而德国这边做罐头的菠萝应该是菜菠萝，香味本来就不重。大概用超市的新鲜香菠萝会好点...

Toot · 发表于 2008-4-21 20:41

咕老肉.....最喜欢了..偶的口水呀......

云中飞 · 发表于 2008-4-21 21:44

喜欢喜欢，学习了！$送花$ $送花$

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