啤酒鸡的做法?

carla · 发表于 2008-4-24 11:12

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谁告诉我,如何做啤酒鸡?在德国用什么啤酒比较好?谢谢!!

云中飞 · 发表于 2008-4-24 12:31

偶一般用的是hefe-weissbier
配料：糖、葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒、少许料酒、老抽
过程：
1 鸡块先用少许料酒，老抽姜蒜葱腌制半小时
2。锅内倒少许油花椒起锅，倒入鸡块及配料
3，加入半瓶啤酒，大火烧开后，小火煨炖，至汤汁少许，鸡块成红色即刻
出锅！$害羞$

[ 本帖最后由云中飞于 2008-4-24 13:36 编辑 ]

yooyoo_8860 · 发表于 2008-4-24 17:15

$支持$ $支持$ $支持$
漂亮的颜色，像我做过的可乐鸡～～～～

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