五一劳动节的口水鸡！加了红油熬法！

咕噜吧

原帖由 supermario 于 2008-5-2 16:18 发表
$送花$ $送花$ $送花$

红油怎么做的阿 我每次做的都不够红 用的是川椒面 不知道为什么

可能是因为你热完油就直接泼到辣椒面上了吧！这样油温太高，把辣椒面烫胡了，所以不红！
下次热油，关火后再等两分钟，油温稍降了再泼就红艳艳啦！！！！！！！
LZ是这样嘛？！:)

[ 本帖最后由 咕噜吧 于 2008-5-2 16:57 编辑 ]

fensterglas

不错不错$m15$ $m15$

arlochan

不放盐巴吗，还是在红油里

ying_yzzy

原帖由 adatyan 于 2008-5-1 23:23 发表
我要吃！！！:cool:

。。。$frage$

香奈儿

原帖由 FrankLee 于 2008-5-2 13:46 发表
:( :( :(
俺抱着笔记本站在浴缸里看你的帖子噢

$m14$ $m14$ $m14$ 你的笔记本是防水的？

香奈儿

原帖由 皮蛋V豆腐 于 2008-5-2 15:35 发表
一定要把鸡放在冰水里泡吗?冷水或者不泡行不行?
还有还有,泡多少时间呀?

冷水我没有尝试过，，理论上讲应该也是OK，，最多皮没有那么脆吧。。泡到鸡完全冷却了就OK了。$m22$

FrankLee

原帖由 香奈儿 于 2008-5-2 21:57 发表



$m14$ $m14$ $m14$ 你的笔记本是防水的？

所以俺站着啊，坐着蹲着，就被口水淹没了撒

香奈儿

原帖由 FrankLee 于 2008-5-2 22:00 发表


所以俺站着啊，坐着蹲着，就被口水淹没了撒

$m22$ $m22$ $m22$ $m22$ $m22$ $m22$ 我还以为你脱光了在洗澡，，，$m9$

FrankLee

只是防止口水肆虐啊，谁让你做那么好吃的东西了

ying_yzzy

$支持$