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萍聚头条

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[留学快餐] 红烧茄子

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发表于 2008-5-2 18:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根

调味料

A料:豆瓣酱1大匙

B料:盐、糖各半小匙,酱油1小匙

C料:香油小半匙


【作法】

1.材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3厘米长段;姜、大蒜去皮并切末;葱切花;红辣椒切薄片。

2.锅中倒入1杯油烧热,放入茄子炸软,捞出。

3.锅中留1大匙油烧热,放入A料和姜、大蒜、葱炒香,加入肉馅炒熟,再加入B料和茄子炒匀,盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。

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发表于 2008-5-2 18:38 | 显示全部楼层
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发表于 2008-5-2 18:38 | 显示全部楼层
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发表于 2008-5-2 18:38 | 显示全部楼层
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发表于 2008-5-2 18:40 | 显示全部楼层
原帖由 jxjj2004 于 2008-5-2 18:24 发表
茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根

调味料

A料:豆瓣酱1大匙

B料:盐、糖各半小匙,酱油1小匙

C料:香油小半匙


【作法】

1.材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3 ...


这个菜好吃,就是太多油!
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发表于 2008-5-2 21:12 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2008-5-3 14:21 | 显示全部楼层
有照片的呀。。。。
恩。。茄子是比较多油,回头再贴一个做法,把油都收掉。。。。:P
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发表于 2008-5-3 14:31 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2008-5-3 16:23 | 显示全部楼层
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发表于 2008-5-3 16:58 | 显示全部楼层
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发表于 2008-5-3 23:57 | 显示全部楼层
原帖由 jxjj2004 于 2008-5-2 18:24 发表
茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根

调味料

A料:豆瓣酱1大匙

B料:盐、糖各半小匙,酱油1小匙

C料:香油小半匙


【作法】

1.材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3 ...


$送花$ $送花$ 卖相很好! 照片也很不错! 茄子烧出来这样不容易!!$支持$ $支持$
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