自制牛肉干完整版

banend

催死老娘我了，终于交差了。。。。。。。。。。$m28$  

由于插队的人多，最后的图片直至第5页，大家要耐心哈$m27$

原料 Suppenfleisch  Kaufland 3,99€/Kg

[ 本帖最后由 banend 于 2008-5-3 01:47 编辑 ]

sosohuan001

快贴吧，口水都要下来了 $m13$

ying_yzzy

好吃，你做的哪种呀，我做过改良版的龙须牛肉丝$送花$

ying_yzzy

不过好麻烦！

FrankLee

现在咋都流行预报呢！$frage$ $frage$
想急死我们这些馋虫啊！:( :(

老干妈

正好手里有些牛肉无法处理，lz快将，偶洗耳恭听

banend

还没做完你们就像我肚子里的馋虫一样的涌出来。。。。。。。。。$m7$

好吧，我先放出到现在阶段的图片和做法，大家跟我一起做好了$m27$

龙眼啊龙眼

一个美国朋友推荐这个做法，我试了一次，感觉还不错，但比起国内买得，还是少了点。。。东西。$m7$

做法：
首先是牛肉。
大块的，用五香水煮9分熟，没血水了……然后拿出来切片，控干水分，我大概控了1个小时吧。
然后，炒锅下油。
加糖，糖化了，就加所有你能想到的调料：小茴香、孜然、十三香、咖喱粉、辣椒粉、花椒；
大料：盐、然后加了些生抽，一点水都别加，下牛肉暴炒……
炒到不剩多少汤汤的时候拿出来，放进预热烤箱180度，烤8-10分钟！

[ 本帖最后由 龙眼啊龙眼 于 2008-5-3 00:01 编辑 ]

kiwi-rr

我做过五香牛肉干，５个小时。。累死了$m9$

banend

下一步在这了-_-

仔细看下肉，因为要下锅煮，所以要保证肉的大小，看着切哈，记得水没过肉。