小水萝卜的叶子做法（Radischen）

Kikian · 发表于 2008-6-2 20:09

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看到有一些朋友再问，我也来贴一个做法。不知道有没有贴过呢？

把水萝卜的叶子和小萝卜之间拧断，洗干净

开水煮开，把萝卜叶子烫一遍，大概30sec-1min
然后取出挤干水分，成一个团，切细，放入碗中。

北方吃法：加花椒，辣椒，热油。（其他佐料自己添加，和拌黄瓜差不多）
南方吃法：香油+糖+盐，凉拌

很好吃的。清香的很。

因为我老家这种吃法，就是专门吃萝卜叶子$送花$

[ 本帖最后由 Kikian 于 2008-6-2 21:11 编辑 ]

巧克力兔 · 发表于 2008-6-2 20:21

好！学到了$送花$

jeweljiang · 发表于 2008-6-2 20:25

$m2$ 又多了一种可食用的蔬菜，呵呵

酸牛奶 · 发表于 2008-6-2 20:27

$郁闷$ 做了，LG不爱，我也觉得有点怪味

wuhazel · 发表于 2008-6-2 21:27

嘿嘿，一直都这样吃的，因为一直觉得有点苦，所以没告诉别人，但是我觉得苦会清热，而且粗纤维帮助排毒

肖小猴 · 发表于 2008-6-3 00:49

萝卜叶子是有点苦涩，怕苦的同学可以用蒜蓉和小剁椒炒，很赞的，俺吃过好几次了，每次都是只吃叶子，萝卜都放烂掉了$m2$

wen20 · 发表于 2008-6-3 09:46

包饺子吃

天生黑眼圈 · 发表于 2008-6-3 12:34

我用绍兴师爷的方子，把叶子洗干净，切碎，用盐搓一搓，摁在一个密封瓶子里，过两三天就可以吃了，味道就跟雪菜差不多！

lilowangxiaojie · 发表于 2008-6-3 13:56

我觉得有点老，苦我倒是不怕

不知火舞 · 发表于 2008-6-3 14:01

留爪印!

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