碳酸饮料可影响消化引发骨质疏松 不宜常饮用

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http://www.sina.com.cn 2008年06月12日10:19 当代健康报
　　山东省千佛山医院主任营养师 杜慧真

　　碳酸饮料作为一种传统软饮料品种，具有清凉解暑、补充水分的功能。炎热夏季，各种碳酸饮料口味、品种丰富，尤其深受青少年的欢迎。喝碳酸饮料要适量，因为它对人体的副作用会大大超过它带来的感官刺激。

　　喝碳酸饮料太多会影响消化

　　碳酸饮料的主要成分是二氧化碳，一下喝太多碳酸饮料，释放出的二氧化碳容易引起腹胀，影响食欲。汽水饮用过多，冲淡胃液，降低消化和杀菌能力；刺激胃肠道黏膜，促使胃收缩，胃液分泌减少，造成消化功能减退或紊乱。出汗过多时大量饮用冰镇汽水，使扩张的汗毛孔遇冷而迅速关闭，体温散发遇到障碍。患有胃及十二指肠溃疡的病人饮用汽水后容易造成溃疡穿孔。饮汽水导致人体消化功能减退或紊乱，会出现消化不良、恶心、呕吐、中上腹隐痛、腹胀、腹泻等症状，严重者可出现心悸、乏力、尿多，久之可导致胃扩张、胃下垂。

　　糖分过高会引起肥胖 碳酸饮料的甜香是吸引人们的重要原因，可乐一般含有10.8%的糖分。夏季，人体每天正常的补水量为2000毫升左右。如果用饮料代替正常饮水的话，饮料中过多的糖分被人体吸收，长期饮用非常容易引起肥胖。更重要的是，它会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。根据卫生部近日公布的我国营养与健康综合性调查数据，目前中国儿童的肥胖率已经达到8.1%，比10年前翻了一番。

　　磷酸导致骨质疏松 碳酸饮料尤其是可乐，大部分都含有磷酸。磷酸会潜移默化地影响我们的骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。据全国营养调查，中国居民钙的摄入量平均每人每天只有391毫克，远远达不到中国营养学会的推荐量800毫克的标准，而大量磷酸的摄入会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失，对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大，骨骼生长缓慢，骨质疏松。碳酸饮料中所含磷酸成分影响了骨质沉积，从而对骨骼生长产生了副作用。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险可能增加5倍。儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期，在这个时期，孩子们活动量大。如果食物中高磷低钙，钙摄入量不足，再加上喝过多的碳酸饮料，不仅对骨峰量可能产生负面影响，还可能会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔。

　　碳酸饮料有损牙齿健康 碳酸类饮料其酸度虽然极弱，但长期饮用、摄入量多且频率高又不注意防护的情况下，也会造成累积性的酸蚀作用，特别是青少年群体，最容易患上这类病症。《英国牙科杂志》曾发表过一份研究报告，研究结果显示，喝碳酸饮料会使12岁孩子牙齿的酸蚀率增加59%，使14岁孩子牙齿酸蚀率增加22%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子的牙齿酸蚀的几率将分别增加 25.2%和51.3%。碳酸饮料口感好、刺激性强，成为青少年的最爱，特别是近十年来，可乐等碳酸饮料在青少年中的摄入量不断增加，且饮完后不注意有效防护现象是普遍存在的。牙齿腐蚀是食物中的酸性物质造成的，而酸性物质在碳酸饮料中含量很高，甚至一些果汁饮料中也有较多的酸性物质。如果过多地饮用这些饮料，酸性物质就会慢慢地破坏牙齿表面的牙釉质，损害牙齿健康。为了预防碳酸饮料损害青少年的牙齿，应尽量饮用白开水；饮用碳酸类饮料要注意控制摄入量和饮用频度；饮完酸性饮料应立即漱口或刷牙；儿童若喝碳酸饮料，可以用吸管吸。

　　一些特殊人群如高血压、心脏病、糖尿病患者不宜饮用，婴幼儿、孕妇、乳期妇女最好禁用。