好久没上菜了，今天上一道西式番茄牛尾汤

精灵蓝 · 发表于 2008-6-15 17:43

大家好!:D 我是超级汤迷,本来是很喜欢韩式牛尾汤的,但是这次尝试一下西式的番茄牛尾汤
1,材料全家福

2,牛尾先用开水烫一下,然后换水小火煮2小时

3,番茄用开水烫一下,去皮,切成丁

4,锅里加适量橄榄油,加热,加洋葱和蒜爆锅（多放一些）

5，加入番茄炒到出汁，加入Thymian和Oregano,Peffer,糖（如果番茄酸的话，多一点糖），盐

6，加入一些Tomatenmark

7,加入已经煮好的牛尾汤和牛尾，盖上锅盖，中火炖20分钟

8，好了:)

9，再加上自己做的萝卜丝饼，中西合并！:D

kittycat · 发表于 2008-6-15 17:52

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蛋挞丫丫 · 发表于 2008-6-15 18:10

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精灵蓝 · 发表于 2008-6-15 18:13

danke danke!$握手$

sukisan · 发表于 2008-6-15 18:19

原帖由 精灵蓝 于 2008-6-15 18:43 发表
大家好!:D 我是超级汤迷,本来是很喜欢韩式牛尾汤的,但是这次尝试一下西式的番茄牛尾汤
1,材料全家福
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2,牛尾先用开水烫一下,然后换水小火煮2小时
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3,番茄用开水烫一下,去皮,切成丁
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...

不错！又偷学到一道汤了，嘻嘻 $支持$

LZ也把那个萝卜丝饼的方子上一下啦

精灵蓝 · 发表于 2008-6-15 18:49

原帖由 sukisan 于 2008-6-15 19:19 发表

不错！又偷学到一道汤了，嘻嘻 $支持$

LZ也把那个萝卜丝饼的方子上一下啦

饼很简单！
面用温水和的很软，醒半个小时
萝卜擦成丝，把出来的水挤掉，加上葱，炒好的鸡蛋，香油，盐，糖，搅拌一下成馅。
包包子一样的包好，然后压扁
用油煎熟

酸牛奶 · 发表于 2008-6-15 18:57

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sammijia · 发表于 2008-6-15 20:13

大爱

rokoko9290 · 发表于 2008-6-15 20:18

$送花$ $送花$ 一看就很好喝吧

doudou040918 · 发表于 2008-6-15 20:30

饼的颜色好漂亮！
又学了个汤。。谢谢：）
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