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萍聚头条

楼主: 香婆婆

五香酱酱酱牛肉

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发表于 2004-4-23 14:16 | 显示全部楼层
十三姨,牛肉我已经酱上了,用的是我多次炖肉的老汤,汤的味道是极香地,就看肉喽。
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发表于 2004-4-23 14:55 | 显示全部楼层
在德国牛腱子不太贵,买一袋洗干净,放入凉水锅里煮,水要没过肉,开锅后撇出沫子,放料酒,盐,花椒大料,香叶,糖,生抽,老抽,姜片,葱段,开锅后用小火煮两个半小时,筷子能戳穿就行啦.吃的时候切片,放醋,香油,蒜末,筋是透明的,可好吃啦,
煮一锅鸡蛋八成熟,用凉水拔一下剥皮,放在酱汁里煮煮,也很好吃,吃不完的放入冰箱,每天早晨拿一个切开放如面包,微波炉里转一分钟,早餐OK.
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发表于 2004-4-23 17:32 | 显示全部楼层
最初由 mimi27 发布
[B]十三姨,牛肉我已经酱上了,用的是我多次炖肉的老汤,汤的味道是极香地,就看肉喽。 [/B]

听着已经很谗了,偶的嘴还是不够快,不然昨天你刚炖好的时候,偶的嘴就一溜小跑去你家锅里吃去了。$嘎嘎$ $挖哈哈哈$
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发表于 2004-4-23 18:06 | 显示全部楼层
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发表于 2004-4-23 23:10 | 显示全部楼层
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发表于 2004-4-24 10:52 | 显示全部楼层
想起小的时候妈妈做过~ 哈哈~ 都忘记了什么味道了,我也要去试试.
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发表于 2004-4-24 23:11 | 显示全部楼层
最初由 mimi27 发布
[B]十三姨,吃完给点评价啊 [/B]

相当的好吃啊~~~卤蛋也巨香,很有点“乡巴佬”(一种很好吃的卤蛋的牌子,相信大家应该也很熟悉啦)的味道!!牛肉好好吃,晚上做梦还再回味哩$脸红$ $脸红$
mimi辛苦啦~~~厨艺$佩服阿$ $佩服阿$
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发表于 2004-4-24 23:29 | 显示全部楼层
最初由 幻影夜行者 发布
[B]相当的好吃啊~~~卤蛋也巨香,很有点“乡巴佬”(一种很好吃的卤蛋的牌子,相信大家应该也很熟悉啦)的味道!!牛肉好好吃,晚上做梦还再回味哩$脸红$ $脸红$
mimi辛苦啦~~~厨艺$佩服阿$ $佩服阿$ [/B]


你包子吃爽了吗?
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发表于 2004-4-24 23:46 | 显示全部楼层
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发表于 2004-4-25 02:35 | 显示全部楼层
最初由 mimi27 发布
[B]你包子吃爽了吗? [/B]


有时间过来坐吧。
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发表于 2004-4-25 09:28 | 显示全部楼层
最初由 mimi27 发布
[B]你包子吃爽了吗? [/B]

好家伙,好多哦~~~~包了可以吃一个星期的包子,味道不错啦!
很想看看你的兰色的房子,但是$怕怕$ $怕怕$ 你家猫猫$偶扛不动$
还有个一问题哦,怎么能同时引用2个帖子的话呢?
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发表于 2004-4-25 09:40 | 显示全部楼层
最初由 幻影夜行者 发布
[B]好家伙,好多哦~~~~包了可以吃一个星期的包子,味道不错啦!
很想看看你的兰色的房子,但是$怕怕$ $怕怕$ 你家猫猫$偶扛不动$
还有个一问题哦,怎么能同时引用2个帖子的话呢? [/B]


那就等猫回它妈家住的时候吧。$嘎嘎$

你可以先引用一个,然后把代码拷下来,再引用另一个,把拷下来的代码贴进来就行了。

下次偶腌些韩国泡菜,请你们吃韩国冷面。$挖哈哈哈$
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发表于 2004-4-25 11:27 | 显示全部楼层
最初由 mimi27 发布
[B]那就等猫回它妈家住的时候吧。$嘎嘎$

你可以先引用一个,然后把代码拷下来,再引用另一个,把拷下来的代码贴进来就行了。

下次偶腌些韩国泡菜,请你们吃韩国冷面。$挖哈哈哈$ [/B]

$佩服阿$ $佩服阿$ 先流着口水等~~~~~$出大汗$
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TA的专栏

发表于 2004-8-4 02:10 | 显示全部楼层
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发表于 2004-8-5 08:40 | 显示全部楼层
昨天按方子做了,哇,真是不错,味道那个好啊!真是谢谢楼主的方子了!
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发表于 2004-8-5 09:24 | 显示全部楼层
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