晚餐 —— 油林茄子 & 素什锦

urlaub1983

成品图 $21$

[ 本帖最后由 urlaub1983 于 2008-6-21 20:07 编辑 ]

urlaub1983

材料（一起写好了。。。）
茄子两根（亚店买的长条茄子，国内那种，事后证明两条太多了 =.=）滚刀切块，青椒一个，大蒜两瓣拍扁
竹叶菜一把，香菇三朵，木耳若干切碎，蒜一瓣切成末，红辣椒三颗切段



油林茄子

大半瓶油到入锅中烧热，把茄子倒进去过油，然后盛出茄子，倒入青椒块过油。千万别舍不得油 $汗$  不然就不是油林茄子了 $考虑$
剩下的油全部倒出，盛茄子的盘子里这时候应该析出足够的油了，倒回锅中，放入蒜爆香
倒入过油的茄子，加盐，糖，酱油，鸡精，醋少许，料酒少许，翻炒，使颜色均匀，加盖闷一下
加入过油的青椒块，一起翻炒，加少许水，闷一下，起锅

素什锦

就着茄子的油锅（嘻嘻，其实我还是很节省的。。。锅里的油很干净还），放入蒜末，小红辣椒，香菇丝，木耳碎，炒啊炒，炒出香味
把竹叶菜倒进去，用筷子快速拨拉开，使其受热均匀
加盐，胡椒，拌匀起锅

[ 本帖最后由 urlaub1983 于 2008-6-21 20:01 编辑 ]

OoZBoO

图咧？$frage$

OoZBoO

看来是先占位置！$汗$
刚才MS有人骂我$考虑$

小龙人

$m15$ $m15$ $m15$

OoZBoO

终于看到了！嗯，很不错！$支持$ $支持$ $支持$

ao615

有点难度。$支持$ $支持$

Lining

$m15$ $m15$ $m15$

jianjan

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rosamagnolia

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