每天２个小菜(做法)。。。heute樱桃肉丁+泡椒牛柳23.06看的人少。。所以不放了

chulin870518

第一天清炒西兰花+腰果西芹百合清炒西兰花
食材:西兰花３５０g(超市买的一般都有标重量)

调料:葱花，盐，料酒，香油，醋，湿淀粉(亚超有卖)

做法:１.将西兰花洗净，掰成小朵入热水中淖至变色，取出沥干水分备用

     ２.炒锅内放入底油，加入葱花炒，并放入料酒，醋，盐，加入西兰花，不停地翻炒，待西兰花熟后加入湿淀收汁，淋香油装盘

腰果西芹百合

食材:心芹茎３００g，百合１５０g，腰果５０g

调料:姜末，盐，植物油

做法:１.西芹撕去老茎，用刀斜切成段;百合入开水中略烫，捞出，入凉水中过凉

２.炒锅置大火上，倒入植物油，烧至６成热时放入腰果炸透捞出

３.锅底留少许油，放入姜末炒几下，然后放西芹，百合，盐，炒至西芹段生加入腰果翻炒片刻，入盘22.06


第二天樱桃肉丁+泡椒牛柳见异次元楼23.06

[ 本帖最后由 chulin870518 于 2008-6-24 20:27 编辑 ]

阿伯丁白

好好好～～不用百合，单烧个西芹腰果就可以啦～～:)

chulin870518

原帖由 阿伯丁白 于 2008-6-22 12:10 发表
好好好～～不用百合，单烧个西芹腰果就可以啦～～:)

对，因为百合一般这里买不到新鲜滴。。。$m15$

ao615

原帖由 chulin870518 于 2008-6-22 12:16 发表

对，因为百合一般这里买不到新鲜滴。。。$m15$

不完全是这样的。
胃寒的人就不宜食用百合。

chulin870518

原帖由 ao615 于 2008-6-22 19:18 发表

不完全是这样的。
胃寒的人就不宜食用百合。

额滴wei就han，还就是爱吃百合。。$x6$

chulin870518

原帖由 Emmi 于 2008-6-22 20:41 发表
为什么西兰花烧前要煮？这样的话，维生素又流失1次，我是猛火爆炒得，味道也很不错，又不会太麻烦:)

谢谢嫩滴意见哦
$m31$

蝎魅

$支持$ 我会每天来学.:)

chulin870518

原帖由 蝎魅 于 2008-6-23 13:20 发表
$支持$ 我会每天来学.:)

谢谢支持，还在上班。下了班额再来写
$m31$

chulin870518

泡椒牛柳

食材:牛里脊肉３５０g，泡红椒和洋葱各５０g

调料:姜汁酒，蒜，湿淀粉，花椒粒，盐，糖，醋，香油，胡椒粉，清鸡汤，植物油

做法:１.牛里脊肉切片，拌盐.姜汁酒.湿淀粉，泡红椒和洋葱切片，蒜切粒，姜汁酒.醋.盐.糖.湿淀粉.清鸡汤兑成味汁

２.炒锅烧热植物油，放牛肉片炒散，下蒜粒和泡红椒.花椒粒.洋葱片翻炒，加胡椒粉匀味，烹入味汁，翻炒均匀，淋香油即可

樱桃肉丁

食材:五花肉５００g

调料:番茄酱，葱末，姜末，料酒，五香粉

做法:１.五花肉切丁，锅中放２０００ml水，放肉丁，葱末，料酒和五香粉，小火烧３０分钟将肉捞出。

２.油锅烧热放入肉丁炸熟捞出

３.在油锅中放葱，姜末炒，加番茄酱和肉丁炒匀即可