月子里补益汤水＆炖品

SUNNYFUNNY

原创 酒炖鸡盅

新鲜小鸡一只，去皮，洗净，放进炖盅，倒进白酒，加姜（视个人爱好约量），隔水炖２－３小时，出锅时加盐饮用。

效果 专为产后补品，非常滋补。

SUNNYFUNNY

Bender网友，上次你在我贴子里提供的那几个月子里的汤水，不知被什么人无故删除或转移了，麻烦你再发一次，好吗？非常感谢，因为没有存档。$郁闷$

蛇妖MM

【总纲：酒炖鸡汤】
基本材料 白鸡1只，菠菜心100克，杉皮100克。 生姜15克，米酒150毫升，盐适量。
1、鸡宰洗干净，除去其尾臊、脚爪及内脏，装入炖盅。

2、放入杉皮、生姜，倒入米酒，炖1个多小时至鸡肉熟烂为止。

3、除去杉皮和生姜，投入菠菜心和盐，再炖20分钟即可食用。可分多次食用。


公鸡味咸，性温；菠菜心味甘，性冷；杉皮味辛，性温。三者合炖，可调中祛邪，安五脏，止消渴，开胸下气，疏通血脉，对心腹胀痛、恶气、小儿阴肿等有疗效，也是防治肺癌的良品。
这个是转载的！比较明确！$汗$

SUNNYFUNNY

原帖由 蛇妖MM 于 2008-7-1 11:06 发表
【总纲：酒炖鸡汤】
基本材料 白鸡1只，菠菜心100克，杉皮100克。 生姜15克，米酒150毫升，盐适量。
1、鸡宰洗干净，除去其尾臊、脚爪及内脏，装入炖盅。

2、放入杉皮、生姜，倒入米酒，炖1个多小时至鸡肉熟烂 ...

蛇妖,你时间多，人比较无聊，请去别的地方搞，我这贴不想被水，我的炖品跟你转来的最大差别在于简单和复杂。你可以去炖你的，我发我的，妈妈们有没有帮助得益，大家自己会鉴别。

PS 我本觉得你本性不坏，所以一直对你比较客气，但请你在一而再，再而三的进行这种莫明其妙的行为的同时，清楚一点－－佛也会有火。

蛇妖MM

原帖由 SUNNYFUNNY 于 1/7/2008 11:17 发表

蛇妖,你时间多，人比较无聊，请去别的地方搞，我这贴不想被水，我的炖品跟你转来的最大差别在于简单和复杂。你可以去炖你的，我发我的，妈妈们有没有帮助得益，大家自己会鉴别。

PS 我本觉得你本性不坏，所以一 ...

你不无聊？！放心，不水你的帖子！不过你说是原创的，我就不信！酒炖鸡从小就吃的！至于放啥佐料，按照个人的爱好来！如果你自己做过，那么你一定放过一些觉得好的佐料，那你应该拿出来！不应该以一句视个人爱好而打发大家！
ps:我也觉得你人品不坏！就是以前挑拨离间！这个不去说它！而且你看这里的美女妈妈们，把怀孕，生产，带孩子的经历和其中遇到的细节说得清清楚楚，其他妈妈们也解答的清清楚楚！如果你单单鼓舞人家也就算了，也算是一分诚心！但是你每次所说的，所做的多少有点侧面捧自己，教育别人！而且你也没有把你的亲身经历拿出来与大家共享！$汗$

蛇妖MM

原帖由 SUNNYFUNNY 于 1/7/2008 11:02 发表
Bender网友，上次你在我贴子里提供的那几个月子里的汤水，不知被什么人无故删除或转移了，麻烦你再发一次，好吗？非常感谢，因为没有存档。$郁闷$

好东西，好方子人家贡献的时候，你为何不去珍惜？！

SUNNYFUNNY

原帖由 蛇妖MM 于 2008-7-1 11:28 发表
你不无聊？！放心，不水你的帖子！不过你说是原创的，我就不信！酒炖鸡从小就吃的！至于放啥佐料，按照个人的爱好来！如果你自己做过，那么你一定放过一些觉得好的佐料，那你应该拿出来！不应该以一句视个人爱好而打发大家！
ps:我也觉得你人品不坏！就是以前挑拨离间！这个不去说它！而且你看这里的美女妈妈们，把怀孕，生产，带孩子的经历和其中遇到的细节说得清清楚楚，其他妈妈们也解答的清清楚楚！如果你单单鼓舞人家也就算了，也算是一分诚心！但是你每次所说的，所做的多少有点侧面捧自己，教育别人！而且你也没有把你的亲身经历拿出来与大家共享！

我这个炖品就是这个做法，你爱信不信随便，但不需要来告诉我什么更好，因为你根本就是在搞事，而不是要来讨论。

我喜欢简便的做法，所以独创这个，效果和味道自认不错，拿出来跟大家分享而已，又没有谁规定我要交这个功课，你说什么拿出来胡弄人有些欲加之罪且莫明其妙。

好了，跟你的争辩我这里打住，真的很讨厌这样。

中国花

原帖由 SUNNYFUNNY 于 2008-7-1 11:17 发表

蛇妖,你时间多，人比较无聊，请去别的地方搞，我这贴不想被水，我的炖品跟你转来的最大差别在于简单和复杂。你可以去炖你的，我发我的，妈妈们有没有帮助得益，大家自己会鉴别。

PS 我本觉得你本性不坏，所以一直对你比较客气，但请你在一而再，再而三的进行这种莫明其妙的行为的同时，清楚一点－－佛也会有火。

活佛转世:D :D

中国花

原帖由 SUNNYFUNNY 于 2008-7-1 11:52 发表

我这个炖品就是这个做法，你爱信不信随便，但不需要来告诉我什么更好，因为你根本就是在搞事，而不是要来讨论。

我喜欢简便的做法，所以独创这个，效果和味道自认不错，拿出来跟大家分享而已，又没有谁规定我要 ...

你连自己怀没怀孕都不敢说，哪位妈妈敢喝你推荐的汤$bs$

蛇妖MM

原帖由 SUNNYFUNNY 于 1/7/2008 11:52 发表

我这个炖品就是这个做法，你爱信不信随便，但不需要来告诉我什么更好，因为你根本就是在搞事，而不是要来讨论。

我喜欢简便的做法，所以独创这个，效果和味道自认不错，拿出来跟大家分享而已，又没有谁规定我要 ...

独创？笑人！鸡汤放进盅里，确实是很好的一个方法！但是绝对不是你的独创！这个早在800年就有人用过了！
你认为效果不错？什么效果？滋补养颜，下奶？还是？？？？？？？？说说嘛！
我来给你一个抛砖引玉吧。省的你说不上来！

目录
驻颜红枣汤
当归黄芪乌鸡汤
川芎当归猪蹄汤
羊奶炖猪蹄
人参鸡肉汤
黑豆红枣鱼尾汤
当归巴戟羊肉汤
红枣海马羊肉汤
归芪党参羊肉汤
黄芪艾叶母鸡汤
鸡血藤红枣猪肉汤
干贝海参汤
核桃仁墨鱼汤
黄芪枸杞乳鸽汤
补血安神牛肉汤
养颜莲藕汤
田七红枣炖鸡
鲜虾豆腐羊肉汤
黑豆莲子羊肉汤
红枣鸡蛋汤
珍珠三鲜
黑豆牛骨汤
枸杞芝麻牛肉汤
人参当归乌鸡汤
枸杞沙参猪蹄汤
补血鸡粥
红枣人参汤
党参当归猪腰汤
党参黄芪牛肉汤
开胃牛肉汤
黑木耳红枣瘦肉汤
花生陈皮猪蹄汤
花生红枣炖猪蹄
阿胶安神汤
花生卤猪蹄
花生猪尾汤
石头鱼豆腐汤
首乌炖鸡
鹌鹑蛋海参汤
花旗参炖乳鸽
香菇瘦肉汤
淮山羊肉汤
菠菜猪肝汤
豌豆苗猪肝汤
牛膝香菇瘦肉煲
养颜乌鸡汤
雪哈炖燕窝
花胶炖鲍翅
枸杞山楂煲海螺
柠檬山楂海参汤
红枣兔肉汤
鲜虾炒鸡蛋
白芷鲤鱼汤
黄酒鲜虾
金针鱼汤
金针炖瘦肉
红枣米汤
补血羊肉粥
人参清蒸鸡
胡萝卜焖土鸡
黑豆猪骨汤
马齿苋肝蛋汤
金针猪蹄汤
枸杞红枣乌鸡汤
凤尾菇乌鸡汤
淮山枸杞煲乌鸡
薏米炖乌鸡
桃花乌鸡汤
天麻炖乌鸡
淮山鹿茸乌鸡汤
双菇乌鸡汤
莲子糯米炖乌鸡
猪肚乌鸡甲鱼煲
冬虫夏草炖甲鱼
桂圆黑豆红枣饮
鸡蛋金针汤
茯苓当归乌鸡盅
桂圆蜜膏
红烧甲鱼
补血龟肉汤
豆腐香菇炖猪蹄
生血红枣肉
百合糯米炖乌鸡
红酒炖牛肉
党参灵芝炖甲鱼
虫草红枣蒸甲鱼
双参猪肉汤
莲子鸡丁
地黄乌鸡
枸杞黄精炖鹌鹑
千贝菠菜羹
节瓜章鱼养血汤
萝卜鳊鱼汤
栗子鸽子煲
当归生姜牛肉汤
生姜当归羊肉汤
冬瓜羊肉汤
秘制羊肉卷
当归三七乳鸽汤
黑豆鱼尾汤
淮山黄精蒸鸡
虫草淮山乌鸡汤

你自个儿慢慢去编吧。$m27$

lv1881

请问楼主生过宝宝吗$frage$

SUNNYFUNNY

原帖由 ZhangBrendel 于 2008-7-1 11:59 发表
$郁闷$ $郁闷$ 去哪里找新鲜小鸡哦$郁闷$

就是指超市里不是冰冻的。要是黑脚鸡或玉米鸡更好。

Blüte

决定不进来。;)

跳跳糖

HIT里面有卖小鸡的，但是据说只是珍珠鸡，不是小鸡，但是肉很嫩

Bender

不是吧。。我写的也没有存档的。。嘻。。:(

玉米鸡虽然大大只，可是很鲜甜，而且没什么肥油。。推荐。。。

在TOOM里也有小小只的小鸡卖的。也不错的。。不过德国的鸡煲过汤后肉质都像柴皮一样。$汗$

Bender

再来吧。。自己原创的汤啊。。。

钙和铁是妈妈和宝宝最需要的东东啦。。

牛肉汤：（补铁）+西芹（防便秘）+胡萝卜（不记得什么用，反正比较好），里面放去核红枣（补铁补血气的），杞子，龙眼肉（补气），瑶柱（补气，恢复身体快），想下奶就加红衣花生，黄豆或是黄花菜。。

鸡汤：里面加淮山，去核红枣，杞子。。。我都去了皮的，怕肥。。。想下奶就加花生，黄豆或是黄花菜。。鸡汤配花生挺好喝的。

猪脚汤：太油了而且感觉有股味道受不了，我只喝过两次，煲下奶茶的，一直到现在没喝过。。加花生，经典下奶汤啦。

木瓜鱼汤：下奶的。。鱼先用麻油，姜两面煎香，加入木瓜

番茄蛋花鱼肉豆腐汤：可以放其中几样或是全放。。。用BIO的番茄，很鲜甜的。。用来下挂面好好吃的。
可以下点青豆，鱼肉最好买新鲜的，我有时在METRO或是土尔其店，有时就在超市里买的。
如果有小虾米也放一点，补钙的。

紫菜蛋花汤：放大虾，虾米或是鱼丸什么的。补碘。。

莲藕排骨汤：放红枣，瑶柱。。。这个对恢复产后身体很好的。。。

不记得上回还写了什么了。基本上除了莲藕汤比较少喝外，其它的都喝得多。。

我爸说用猪脚煲章鱼，连喝五天，奶水会好多多的。。没买到过章鱼，不知效果。。

Bender

对了，想下奶可以加通草。。。。
我感觉奶水一直都够，也是只吃了几回就没有下了。。平时都是喝哺乳茶，BUTTERMILCH，牛奶，WEIZENHEFER什么的。

LZ说的白酒炖鸡，月子里应该是酒酿或是糯米酒比较好吧。酒酿蛋花汤做早餐，据说很下奶，可是我没有试过，很多人都说有效啊。。

[ 本帖最后由 Bender 于 2008-7-1 15:38 编辑 ]

stella_0183

咋不说童子鸡老母鸡炖炖................
要不来个老鸭煲也很补的

Bender

童子鸡老母鸡-----------在德国不知怎么买才好。。。嘻。。$考虑$

SUNNYFUNNY

原帖由 Bender 于 2008-7-1 15:36 发表
再来吧。。自己原创的汤啊。。。

钙和铁是妈妈和宝宝最需要的东东啦。。

牛肉汤：（补铁）+西芹（防便秘）+胡萝卜（不记得什么用，反正比较好），里面放去核红枣（补铁补血气的），杞子，龙眼肉（补气），瑶柱 ...

真的很谢谢BENDER了$送花$ ，你也没有存档，还特意贡献一次，希望这次不会产生意外。

为表示一下谢意，我把我最最喜爱的月子里姜汤也拿出来跟大家分享一下。超级好味道的哦。

如下

鸡一只，洗净，剁块，待用。
姜 半斤以上。去皮，洗净，切片。

开锅，放一点油，放鸡块热炒片刻，倒起。
再次放点油，暴炒姜片，然后放进鸡块一起反炒一会儿，加水纹一小时。食用时视个人口味放盐。$ok$

lilowangxiaojie

这种鸡好贵啊，不过营养肯定很好，我买过一次玉米鸡，味道和好像没什么区别，后来又买了一次冷冻的鸡吃，才知道一个是天，一个是地。
想问问，公鸡也可以炖汤喝的哦，以为只有母鸡可以炖

SUNNYFUNNY

原帖由 lilowangxiaojie 于 2008-7-2 14:31 发表
这种鸡好贵啊，不过营养肯定很好，我买过一次玉米鸡，味道和好像没什么区别，后来又买了一次冷冻的鸡吃，才知道一个是天，一个是地。
想问问，公鸡也可以炖汤喝的哦，以为只有母鸡可以炖

月子里嘛，贵一点不要紧了，新鲜鸡跟冷冻鸡味道差别很大啦。

公鸡我在德国好象还从没在超市里见过。$汗$

蛇妖MM

原帖由 Bender 于 1/7/2008 15:37 发表
对了，想下奶可以加通草。。。。
我感觉奶水一直都够，也是只吃了几回就没有下了。。平时都是喝哺乳茶，BUTTERMILCH，牛奶，WEIZENHEFER什么的。

LZ说的 白酒炖鸡，月子里应该是酒酿或是糯米酒比较好吧。酒酿蛋花 ...

Bender mm到底是过来人！方子配料都说得非常清楚，连细节都能够准确地指出！$支持$ $支持$ $送花$ $握手$

xingxingtian

lz 原来是未婚单身妈妈啊。:o