洋葱牛肉包子

老倔驴 · 发表于 2008-7-9 21:44

原帖由 嘟嘟的心声 于 2008-7-9 12:13 发表
LZ肯定是北方人，我们家也爱包大饺子吃，感觉都比煮的饺子好吃，不知道是不是心里作用哈;)

就是北方人啊，离了面不行啊，啥大鱼大肉也没馒头烧饼包子的好吃啊$汗$
俺也是觉得包子比饺子好吃$握手$

老倔驴 · 发表于 2008-7-9 21:52

原帖由 cowcow_me 于 2008-7-9 17:38 发表

萝卜切好先要用盐淹一下,让它出水吗?

据说是腌出水来就不那么好吃了，不过我也没试过包萝卜馅的包子呐。

这个是在网上找来的，下次打算按这个来调馅:D
萝卜丝虾皮：萝卜打成丝,水开了后,放进去,煮时间长一点,捞出来放冷水里泡一下,换2次水,老出来纂干,剁一下,以后放虾批,葱末,姜末,加食用有,酱油,盐,鸡精,一点点胡椒粉调陷。含水分多的蔬菜类，最好是先加热、沥水，再加油拌匀，最后再加盐。可以防止因为盐而腌出蔬菜里的水分，腌出水即不利于包馅，也丧失了一些营养。

如果我做的话觉得把鸡蛋炒碎了加进去肯定也挺好吃的～

xsherry · 发表于 2008-7-10 14:08

好想好想吃啊，包子多少年都没吃了

fanecho · 发表于 2008-7-10 22:33

顶一下$送花$
LZMM写的好幽默哈,,,最后包的卖相真的相当好呢!
这包包子还是讲潜质的...MM就是有潜质的人..

怀孕后特别谗我也心血来潮把折腾了一下午包过包子,馒头.花卷,..结果哪个都硬的要死..根本就难以下咽.因为是自己第一次的劳动成果,还舍不得丢..还放冷冻柜里想着哪天没准忍忍还能吃..后来..当然是再也没吃过.直接丢了..:mad:

现在都只能买速冻包子吃,,,不过在德国超市找到了一种馒头..口感比较像北方馒头.还挺有嚼头的..

sossos · 发表于 2008-7-10 22:39

太可怕了，为啥要那么大！！？

ngqg · 发表于 2008-7-12 20:23

被你的制作过程笑晕了也吓晕了,还得带保护眼睛啊,:mad: 本来想吃的,想想这么艰苦的过程,真是难以下手.$汗$ 不过还是忍不住诱惑,下周就去买洋葱.$支持$

糖罐子 · 发表于 2008-7-13 18:17

lz mm实在太可爱拉:D :D

老倔驴 · 发表于 2009-7-29 15:30

哈哈~ 明天又要做洋葱牛肉包子，再看看上次做的，总结经验教训

yaya · 发表于 2009-7-29 15:57

哇，嫩的包子太诱人了。

shuyamm2009 · 发表于 2009-7-29 16:02

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[味派荟萃] 洋葱牛肉包子