给做饭发愁的妈妈（分享帖）加照片

狗不理 · 发表于 2008-7-16 11:17

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宝宝5个月开始加辅食，那个时候花样比较单一，妈妈们也可以直接买罐头泥，随着年龄增加，到宝宝断奶长牙的阶段，辅食的量也逐渐加上去，而且花样要越来越多，妈妈们是否有时候为宝宝不好好吃或者不爱吃自己辛苦做出来的新鲜饭而烦恼？因为宝宝的牙还没有长全，较大颗粒的饭宝宝也不会吃干脆直接吐出，我自己的经验就是，说出来也比较惭愧，可能是耐性不够，看宝宝老是不好好吃饭，很长一段时间都是罐头伺候，基本上所有的罐头都尝过来了，（后来发现那个绿色菠菜和羊肉的罐头“最受欢迎”，宝宝一副吃屎状，就再没有买过），后来宝宝可能是也吃烦了，因为罐头毕竟是罐头，内容都差不多，天天吃，有时候饿了就多吃一点，有时候一口都不吃，就这样一天一天过来了，直到妈妈来BESUCHEN，好好批评我一番，自此开始熬粥，煮鸡蛋，面片汤，宝宝才开始慢慢接受这样的新鲜饭，但是饭量还是不够大，真不知道怎样才合他的胃口，只想让他多吃点，起码手上有个“手镯”（娃娃胖的时候手腕上会有一道线），后来妈妈走了，又到了“TAGSMUTTI"的阶段，这下终于问上人了，而且是问对人了，我的TAGSMUTTI说当年培训的时候就给小孩子做饭就学了一年，哇，我心里那个高兴，马上笔墨供上洗耳恭听，后来回家自己实践了一下，惊喜发现，原来给宝宝做新鲜饭那样简单，方便，而且可以“白搭”营养丰富，可口，好了，不啰嗦了，下面就正式供上秘诀。

材料，妈妈们可以去超市买新鲜土豆，绿花菜，白花菜，胡萝卜，白萝卜，青豆，洋葱，小葱，木耳，粉条，等等，比较容易煮烂的，妈妈们可以任意搭配选几样比如土豆花菜胡萝卜，我是把TAGSMUTTI地道的德国饭稍微改了下做法，中西结合，我会先放点油烧热然后放葱姜蒜搭配肉末或者火腿屑或者肝屑爆炒，然后再放土豆，花菜一起炒炒出香味，然后放少许醣和盐，放水小煮，水不要太多，直至煮烂，最后一道工序很重要，就是放SOSSE，每个超市都有，有HELLE SOSSE，有蘑菇的SOSSE, 有青椒的SOSSE，有竹笋的SOSSE，一般是放250毫升水煮1到2分钟然后倒入刚才煮好的饭里，搅拌，即可。

工序，给还不能真正咀嚼的宝宝，煮熟的东西最好用勺子黏成泥，这个不难，所以切的时候要切成很小的块，还有最基本的SOSSE叫HELLE SOSSE，新鲜的做法是面粉加盐加牛奶搅拌然后煮，1到2分钟。

我写的稍乱，见谅，其实不一定非要加SOSSE，妈妈们可以根据喜好，不过我的宝宝很挑嘴，最近终于很给面子好好吃饭了，我看其他的小朋友也都很爱吃。妈妈们可以勇于尝试。如果加肉之类的，就要提前把肉煮成很软很碎，然后和以上的蔬菜一起煮。
好了，就到这里，欢迎一起讨论。$害羞$

[ 本帖最后由狗不理于 2008-7-28 12:52 编辑 ]

nctc · 发表于 2008-7-16 11:28

$汗$  我们最简单了，我们吃什么宝宝就吃什么。一般都是拿出点来搅搅碎，到点汤就给他吃下去了。

要是我们下馆子的话，那他只有吃瓶瓶了。

$汗$  但是我们一个月，几乎有一大半的时间是在外面吃的。

$郁闷$  我家宝宝主要还是以瓶为主。

绵羊油 · 发表于 2008-7-16 11:31

学习了，收藏之
感谢狗不理mm的经验分享，太有用了

狗不理 · 发表于 2008-7-16 11:37

[quote]原帖由 nctc 于 2008-7-16 11:28 发表

$汗$ 我们最简单了，我们吃什么宝宝就吃什么。一般都是拿出点来搅搅碎，到点汤就给他吃下去了。

我后来发现大人的饭菜一般都不容易弄碎，而且大人做饭会放较多油和味精，对宝宝不合适，宝宝的饭真要令做，不过我很羡慕那些啥都吃的宝宝，好伺候，可惜我加宝宝太挑了，隔夜饭从来闻都不闻。

klapple416 · 发表于 2008-7-16 11:39

宝宝还没出生捏，不过帮顶$送花$ $送花$

狗不理 · 发表于 2008-7-16 11:39

原帖由 绵羊油 于 2008-7-16 11:31 发表
学习了，收藏之
感谢狗不理mm的经验分享，太有用了

呵呵，能用上就好，个人认为那个蘑菇的SOSSE很香。

狗不理 · 发表于 2008-7-16 11:43

$汗$ 但是我们一个月，几乎有一大半的时间是在外面吃的。

我没看错吧？！！！一个月大？就吃饭？:o :o :o 神童，我家的都1岁多了才开始好好吃饭。

Nudeln · 发表于 2008-7-16 12:40

她是说，他们两口子一个月内，大部分时间外面吃饭。

:D

海的女儿 · 发表于 2008-7-16 12:53

lz妈妈，用水煮的那个过程可不可以换成用stabmixer打烂哪？这样会不会方便点，而且素菜煮的时间长了营养不好了！

lz妈妈介绍的真的简单方便又好吃，我收藏了，过2个多月就要用了，呵呵，谢谢啦！$支持$

singing · 发表于 2008-7-16 13:38

我也觉得，我会把东西都用搅拌机打碎了，再加水煮成糊糊，那就简单多了
像昨天晚上做的鸡茸玉米羹。我也是用搅拌机把去骨头的鸡块和玉米粒加水打成糊状了，再加水做成烫，最后打个鸡蛋，完成了。当然这个是我们大人吃的。嘻嘻

nali · 发表于 2008-7-16 15:20

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

非同寻常 · 发表于 2008-7-17 11:58

$支持$ $支持$

兜兜转转 · 发表于 2008-7-18 12:19

$支持$ $支持$ $支持$

nctc · 发表于 2008-7-18 14:25

原帖由 狗不理 于 2008-7-16 11:37 发表
[quote]原帖由 nctc 于 2008-7-16 11:28 发表
$汗$ 我们最简单了，我们吃什么宝宝就吃什么。一般都是拿出点来搅搅碎，到点汤就给他吃下去了。

我后来发现大人 ...

我是说我们吃什么菜给宝宝也吃什么菜

我没说是我们做好的菜。当然是分开做的，不放盐。还有没有隔夜的菜。我们自己都不吃

丑丑 · 发表于 2008-9-16 15:42

自己做的辅食，尤其是用stabmixer打烂了的，放冰箱密封可以保存多久啊？
lg说每天做新鲜的好，我现在每天做胡萝卜糊糊，还比较容易。5分钟搞定。
但是要是像lz那种复杂的菜类，每天做，貌似不太现实啊。
不知道做完放冰箱，冰箱里能存放多久？

elizebeth20000 · 发表于 2008-9-16 15:55

蔬菜最好大块煮或者蒸，维生素损失少，越碎着弄越损失多。自己做的东西可以分成若干小瓶冷藏或者冷冻，以前一个帖子中说冷藏可以放8天，我试过，没问题的。

dahli · 发表于 2008-9-16 16:49

楼主的做法适合一岁以上的孩子.或是至少满了8个月的. 不适合刚加辅食的.
加糖是不可取的. 不管加多少.会导致孩子虫牙的. 你可以看看给宝宝的食品里大多标明没有添加人造糖.
8个月以下的宝宝是不应该吃含盐的. 这会对他的肾脏有负担的. 8个月以后是少盐. 但还是要比大人的少很多的.我家的都一岁了.我给他做的基本上吃不出盐味的.
你的TAGESMUTTER的做法是给一岁以后的孩子的. 不是给一岁以前的. 这点你可以看德文书.上面会写的很清楚的
蔬菜如果是想保持营养.最好是蒸. 也不要给孩子吃火腿.里面有防腐济的.
宝宝吃饭的问题.是很麻烦的. 但如果因为靠调味来提高宝宝的饭量 ,并不利于宝宝的健康的.

我儿子也有过一段时间很不爱吃饭. 那就多做几种给他换着吃..没有别的办法.孩子都是一阵阵的. 大人得有耐心.

dahli · 发表于 2008-9-16 16:55

当然这也是我个人的意见.至于具体怎么做,就得看各位妈妈自己怎么想了. 我的儿子坚持吃原味的,吃到了10个月.也就是说完全无盐的. 11个开始,是基本上吃不出盐味的. 现在一岁了.还是这样.

爱的脚步 · 发表于 2008-9-16 17:18

楼上的MM说的很对啊。我的宝宝最近也要加辅食了，所以研究了很多资料。也跟儿医探讨过。德国儿童食品的检验非常的严格，所以超市里卖的儿童食品可以很放心的给宝宝吃，而且里面的营养含量都一目了然。如果自己做的话，一个是你无法保证你购买的食物是否有农药的残留，再个你无法保证在烹饪的过程中养分不被破坏。当然买成品的缺点是贵，还有宝宝可能无法得到品尝食品原始味道的快乐。我的儿医说宝宝一岁之前不需要给他添加太多花样，两三种蔬菜加肉就行。不要加盐加糖。

另外千万不能给小宝宝吃腌制的东西，例如火腿啊酱菜啊什么的，因为宝宝的肾功能还不够强大。

狗不理 · 发表于 2008-9-16 20:03

我发现我家那个是每个时期都换一种胃口，最近爱上啃鸡腿，并给他炖鹌鹑，肉特别的特别的嫩，也是吃的特别香，几乎是吞下去的。至于菜他只能勉强吃几口整棵的，而且是软的那种，所以现在做饭还是得做软软的容易吞咽的饭菜。我从没有用过那个搅拌机器。准备去试试。。。。。。

dahli · 发表于 2008-9-16 20:39

楼主说一下你家孩子多大吧,这样大家有个参考.你现在的做法可以给同样大小的宝宝一个参考.这样也避免了刚加辅食或是准备加的妈妈造成误会

elizebeth20000 · 发表于 2008-9-16 20:42

照片在哪里啊

xindoudou · 发表于 2008-9-16 21:12

原帖由 dahli 于 2008-9-16 16:49 发表
楼主的做法适合一岁以上的孩子.或是至少满了8个月的. 不适合刚加辅食的.
加糖是不可取的. 不管加多少.会导致孩子虫牙的. 你可以看看给宝宝的食品里大多标明没有添加人造糖.
8个月以下的宝宝是不应该吃含盐的. 这 ...

同意。不过我给我家宝宝做饭比较单一，好在她给面子。能不能说说你怎么给宝宝做的饭啊？

皮皮熊 · 发表于 2008-9-16 21:22

小孩子吃饭就是一阵一阵的，有时候吃得多，有时候吃得少，我儿子爱吃饺子，馄饨带馅的，今天晚饭吃了7个饺子，他现在会嚼了，所以我没有打碎，直接让他咬着吃。从这个贴子里学了不少东西，首先知道火腿不能给宝宝常吃了，有时候他不好好吃饭，我就给他煮儿童火腿肠，他挺爱吃的，以后还是尽可能少给孩子吃吧，貌似我家宝宝喜欢吃的东西很多都是不适合他的，比如薯条，汉堡，当然不常吃，一个月可能去一次麦当当，他能吃一个小汉堡。还有尽可能的蒸食物，明天我就买个电蒸锅去。咱们坛里大点宝宝的妈妈们多多交流吧，谢谢狗不理MM开这个帖子，真是及时阿，我正天天为孩子吃饭发愁呢

dahli · 发表于 2008-9-16 21:35

原帖由 xindoudou 于 2008-9-16 21:12 发表

同意。不过我给我家宝宝做饭比较单一，好在她给面子。能不能说说你怎么给宝宝做的饭啊？

我也很简单的.土豆和罗卜还有鸡蛋我买的新鲜BIO的. 其他的就买速冻BIO的.这样品种多点.营养也不比新鲜的差很多还不用自己收拾.都是干净的.如果都买新鲜的.买的品种多就容易吃不完. 浪费了..因为买回来我就分了小包.这样每次拿一包出来和其他的一起蒸. 肉我是买的现成罐头肉泥. 一个是BIO的肉买下来也得9欧到10欧一公斤.买回来还得自己加工. 还不如直接买成品.一罐现在一天分在2顿饭里. 如果加了蛋.那就吃2天.也就是说一顿加了蛋,一顿就加肉. 盐我家的是快一岁的时候才加的. 基本上也没什么盐味. 其实宝宝没什么自己的口味,口味都是后天培养出来的. 有时候我也熬点鱼汤或鸡汤. 给他喝点.但也都不放盐的和其他调料的. 最多就是放点葱姜. 我没有国内妈妈做的那么复杂. 亚洲店的面条我没有给宝宝吃过.因为那里面都含盐的. 我都是去BIO 店买的数字面条. 很小的那种也不用打碎.煮熟以后一起配菜.我家小猪别看吃的很单调.但都是BIO的.比我们吃的都贵. :(标上BIO的都是不用农药和化肥的. 普通的或多或少都有点的.

皮皮熊 · 发表于 2008-9-16 22:20

楼上的妈妈，罐头肉泥是什么样的阿，哪里有卖的呢

皮皮熊 · 发表于 2008-9-16 22:23

还有，妈妈们怎么做鱼呢，我大多数时候是煎鱼，其他方法怎么做呢，放什么作料呢

dahli · 发表于 2008-9-16 22:37

http://www4.schlecker.com/Bild.a ... 0038363&land=DE
http://www4.schlecker.com/Bild.a ... 3223002&land=DE

dahli · 发表于 2008-9-16 22:39

我买的是活鱼,刺很多,是河鱼.所以就只煮汤给他喝了. 别的鱼我还没做过$汗$

皮皮熊 · 发表于 2008-9-17 00:07

谢谢dahil妈妈$送花$

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nali nali 当前离线积分 2444 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2008-7-16 15:20 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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