将家常菜进行到底！继续上菜！！！

大头的小胖 · 发表于 2008-8-9 17:31

$支持$ $支持$ $支持$
凉拌小圆菜
这个怎么做地

anan14 · 发表于 2008-8-15 20:05

小圆菜是从Lidl买的Spitzkohl,切丝，放适量的盐，腌至菜蔫了，用水冲一下，然后加入花椒油，少许盐，醋等即可。

anan14 · 发表于 2008-8-15 20:18

谢谢！
鸡蛋加少许盐打散，油热后炒熟盛出。黄瓜切丝放上面，加蒜沫(不喜欢生蒜味的可以用热油浇一下蒜沫)，醋，盐即可。

sossos · 发表于 2008-8-15 20:19

看的我好饿呀！！！:mad: :mad:

曼海姆馒头 · 发表于 2008-8-15 20:23

$支持$ $支持$ 会做的的不少

Lilie_xiang · 发表于 2008-8-15 21:27

$高$ $高$
真是受意非浅啊，我怎么没想到有些食材还能这么做呢！！谢谢$送花$
顺便偶也想知道一下，血豆腐从何而来啊？？$汗$

anan14 · 发表于 2008-8-16 12:21

我住在慕尼黑。猪血买的地址. Asia Markt Trudering

                                                   Truderingerstr.259

                                                   81825 München

                                                Tel. 089 456 40 448

让爱作主1980 · 发表于 2008-8-16 12:50

请教一下蒸馒头的秘诀?
我蒸出来的不白,总是黄黄的,卖相也很差,你怎么弄的,
每个都一样?谢谢!

anan14 · 发表于 2008-8-16 19:29

1，面中加入适量Backpulver,温水化开适量的酵母，倒入面中，揉好后放入烤箱等待发起(烤箱不用开)，约40分钟。
2，揉面，要多揉(个人觉得，多揉才能白，而且漫头也好吃)，然后揪成基本一致的大小，在揉成馒头后，放入笼屉盖上锅盖约15分钟，开火蒸，大火后基本15、20分钟就可以了。

让爱作主1980 · 发表于 2008-8-17 09:52

$送花$ $送花$ $送花$

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