【美食DIY】沙拉篇---鲜果沙拉配酸奶帕菲

stoneg4 · 发表于 2008-7-20 00:55

昨天我就试了试很好吃```

笨笨的小主妇 · 发表于 2008-7-20 11:48

$高$ $高$ Lz,Páfait是什么？$m14$

li8ping6 · 发表于 2008-7-20 12:08

原帖由 笨笨的小主妇 于 2008-7-20 18:48 发表
$高$ $高$ Lz,Páfait是什么？$m14$

经你提醒发现我漏打了个r~~应该是Párfait$m28$ 不好意思~赫赫~~

帕菲其实就是一种冰激淋，也有作为Vorspeise，和肉类一起烹调的~最早的帕菲是只有摩卡口味的，现在口味众多，可以自己搭配，和冰激凌一样，制作过程中需要用到鲜奶和蛋黄，有专用的模具，可以搭配吉利丁定型~不过我做的这个属于偷懒版的，没有蛋黄，所以口感没有那么cremig，因此要在吃之前拿出来稍微缓和一下~赫赫~$m31$

笨笨的小主妇 · 发表于 2008-7-20 14:44

原帖由 li8ping6 于 2008-7-20 13:08 发表

经你提醒发现我漏打了个r~~应该是Párfait$m28$ 不好意思~赫赫~~

帕菲其实就是一种冰激淋，也有作为Vorspeise，和肉类一起烹调的~最早的帕菲是只有摩卡口味的，现在口味众多，可以自己搭配，和冰激凌一样， ...

lz有pp么？
:P :P

angelinatan_cn · 发表于 2008-7-20 14:48

原帖由 li8ping6 于 2008-7-18 22:13 发表
夏日里来一道清爽美味的鲜果沙拉是种大享受~赫赫~~这道沙拉可以作为餐后甜点，也可以当作零嘴，健康美味~~$送花$

另：这是我在myself杂志上学来的做法，自己改变了一下~$汗$

Páfait口感和冰激凌很像，一般是 ...

我一定投这道的票!!!

li8ping6 · 发表于 2008-7-20 20:45

原帖由 笨笨的小主妇 于 2008-7-20 21:44 发表

lz有pp么？
:P :P

mm我帮你找了几张，两张是装杯子里的，一张是放盘子上的，你可以上网搜，方子很多的~赫赫

li8ping6 · 发表于 2008-7-20 20:46

原帖由 angelinatan_cn 于 2008-7-20 21:48 发表

我一定投这道的票!!!

谢谢大师支持~~我好荣幸~赫赫$m4$

fanfanqing · 发表于 2008-7-21 07:22

惊艳$害羞$ $害羞$

Jessy2007 · 发表于 2008-7-21 07:40

$送花$ $送花$

stoneg4 · 发表于 2008-7-21 21:15

:) :) :)

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