口水哗哗的炸油条（图） ------转

helen_hf · 发表于 2008-8-19 03:37

口水ING

米咪 · 发表于 2008-8-20 14:19

干酵母是不是这里超市里卖的HEFFE(发粉)$考虑$

Goldlotus · 发表于 2008-8-20 15:24

原帖由米咪于 2008-8-20 14:19 发表
干酵母是不是这里超市里卖的HEFFE(发粉)$考虑$

发粉有新鲜的，是块状的，这种干酵母是粉状的。

doujiang · 发表于 2008-9-3 23:50

$支持$ $支持$

酸秀才 · 发表于 2008-9-4 15:05

照着楼主的方子作了一次，还可以，但就是不怎么蓬松，有点硬，不知楼主有什么诀窍赐教一下。:)

oboeru · 发表于 2008-9-21 20:09

照着LZ的方子做了第一次稍微有点硬原因是面和得硬第二次就很不错了虽然没有国内卖的那么膨松不过很不错了 ^_^

Goldlotus · 发表于 2008-9-23 16:35

原帖由 酸秀才 于 2008-9-4 15:05 发表
照着楼主的方子作了一次，还可以，但就是不怎么蓬松，有点硬，不知楼主有什么诀窍赐教一下。:)

我想是活面的问题，呵呵，我自己也是有时做的好点，有时又会差点$害羞$

Goldlotus · 发表于 2008-9-23 16:36

原帖由 oboeru 于 2008-9-21 20:09 发表
照着LZ的方子做了第一次稍微有点硬原因是面和得硬第二次就很不错了虽然没有国内卖的那么膨松不过很不错了 ^_^

做的真好:) $送花$

oboeru · 发表于 2008-9-25 16:54

z

原帖由 Goldlotus 于 2008-9-23 16:36 发表

做的真好:) $送花$

昨天又作了一次这次比上次更成功很蓬松感觉这次是火候调的好这次火开的是最大火所以发得很好但是要注意手得快不然很容易火大了。。。。:P

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