萝卜丝肉包子的故事

海底精灵 · 发表于 2008-7-24 19:06

呵呵，好像很久很久没吃包子拉，放假就是好，可以想吃什么做什么，什么麻烦吃什么:D
其实估计很多同学都会做拉，不过我还是写下我做的过程吧，也算一个小小的纪念$害羞$
买了一根超级大白萝卜，擦成丝，这个过程把我给累死了，感觉比做瑜珈还累，基本上我是擦3下歇2下完成的，然后加盐腌一下，冲洗干净，挤掉萝卜水，加盐，麻油，油，味精，黑胡椒粉；肉馅加料酒，葱，姜，五香豆腐干，麻油，油，盐，生抽，味精，再加水直到肉吃透为止，和萝卜丝搅在一切，搅啊拌啊，对了，还在肉馅里打了个鸡蛋$汗$ ；面粉加发酵粉，糖，对了还有水，活成团，等着它变大，揉揉，再变大，再揉揉，可以开始包了，包完后不要马上蒸，等等，再变大些，可以蒸了，然后就可以开吃拉:)

[ 本帖最后由海底精灵于 2008-8-1 20:33 编辑 ]

海底精灵 · 发表于 2008-7-24 19:13

一共包了70个包子，最后多了一点面胡乱揉了4个小馒头:)

[ 本帖最后由海底精灵于 2008-7-24 22:07 编辑 ]

ying_yzzy · 发表于 2008-7-24 19:20

70个$怒吼$

香奈儿 · 发表于 2008-7-24 19:24

原帖由 ying_yzzy 于 2008-7-24 20:20 发表
70个$怒吼$

抢啊$怒吼$

海底精灵 · 发表于 2008-7-24 19:25

原帖由 ying_yzzy 于 2008-7-24 20:20 发表
70个$怒吼$

呵呵，要么不包，要包就多包:D
可以分装在保鲜袋里，然后冻起来，想什么时候吃都行拉:)

ao615 · 发表于 2008-7-24 19:26

刚刚向你学习，烤的鸡腿。
下一步学习包子！

海底精灵 · 发表于 2008-7-24 19:37

原帖由 ao615 于 2008-7-24 20:26 发表
刚刚向你学习，烤的鸡腿。
下一步学习包子！

咳，那个烤鸡我第一次做，烤的不太均匀呢$m7$ ，你一定烤得比我好，不过这个包子我已经练了nnnn回了$m22$ ，应该算小熟手拉:D

凭海临风 · 发表于 2008-7-24 20:08

MM的面发的真好，为什么我每次都发不起来呢

海底精灵 · 发表于 2008-7-24 21:14

原帖由 凭海临风 于 2008-7-24 21:08 发表
MM的面发的真好，为什么我每次都发不起来呢

是不是没放酵母或是发酵粉呢？

yihao · 发表于 2008-7-24 22:34

太爱MM。。。的包子了

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