花卷，成功 Oh Yeah！！（个人觉得方子算是很简单咯）

走走停停 · 发表于 2008-8-5 00:59

$支持$ 收藏了！

再问一下LZmm，这个“盐一勺，糖一勺”大约是多大一个勺？像在Mensa吃饭时的那种最普通的金属勺吗？因为偶家撒盐的勺是吃甜点用的那种小勺，估计不是你说的那种。$考虑$
还有啊，擀面饼后再撒盐，是另外的盐吧？刚才的那一勺盐是专门和面用的吧？$送花$ $送花$

哈密瓜 · 发表于 2008-8-5 11:20

原帖由 走走停停 于 2008-8-5 01:59 发表
$支持$ 收藏了！

再问一下LZmm，这个“盐一勺，糖一勺”大约是多大一个勺？像在Mensa吃饭时的那种最普通的金属勺吗？因为偶家撒盐的勺是吃甜点用的那种小勺，估计不是你说的那种。$考虑$
还有啊，擀面饼后再撒盐 ...

就是mensa吃饭那种勺，一平勺就可以了，不要满的堆起来。。盐的话也可以不放面粉里，后期直接撒面皮上，因为我胃口重，所以吃的比较咸$汗$

走走停停 · 发表于 2008-8-5 13:42

原帖由 哈密瓜 于 2008-8-5 12:20 发表

就是mensa吃饭那种勺，一平勺就可以了，不要满的堆起来。。盐的话也可以不放面粉里，后期直接撒面皮上，因为我胃口重，所以吃的比较咸$汗$

谢谢mm！$送花$ $送花$

fensterglas · 发表于 2008-8-5 16:13

不错不错$kiss$ $kiss$

逍遥剑侠 · 发表于 2008-8-7 13:52

好想吃啊///

威尼熊 · 发表于 2008-8-7 16:59

backpulve, 这个是什么？我不知道，请说说，我个人有点笨

sarah_de · 发表于 2008-8-7 22:25

好看$送花$ ，周末就做它啦！

倍倍 · 发表于 2008-8-7 23:57

颜色很不错啊，请问mm用的啥品种的面粉啊？
怎么我做得面试总是有点泛黄咧$m17$ $m17$

哈密瓜 · 发表于 2008-8-9 00:58

原帖由 威尼熊 于 2008-8-7 17:59 发表
backpulve, 这个是什么？我不知道，请说说，我个人有点笨

就是泡打粉。。带子上写的backpulver或者backin就是啦

哈密瓜 · 发表于 2008-8-9 00:59

原帖由倍倍于 2008-8-8 00:57 发表
颜色很不错啊，请问mm用的啥品种的面粉啊？
怎么我做得面试总是有点泛黄咧$m17$ $m17$

最最一般的weizenmehl。超市里最便宜的那种型号405的

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