carolge家常菜——鸡肉炖Pfifferling,卤猪蹄，豆角焖面

carolge

原帖由 海底精灵 于 2008-8-11 16:14 发表
做得太诱人啦 $送花$ $送花$

$害羞$ $害羞$ $害羞$

kiwi-rr

卤猪蹄很棒啊，写个方子吧$m15$ $m15$ $m15$

wen20

$高$ $高$

酸牛奶

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carolge

原帖由 kiwi-rr 于 2008-8-11 21:34 发表
卤猪蹄很棒啊，写个方子吧$m15$ $m15$ $m15$

呵呵，这个看奥运的时候啃着吃还不错
做法也很简单
猪蹄两到三个
葱姜，花椒，大料，还要两个小辣椒
先把猪蹄洗净放进开水里面煮一下，煮到血水都出来了，捞出来
在锅里放油，等到油热了放进白糖，可以稍微多方一点，等到糖变成棕红色，倒入猪蹄，几面都上了色，加点酱油，到出来。把葱姜花椒大料辣椒炒香，倒回猪蹄，加盐加水漠过煮。等到用筷子一插猪皮自动离开就可以捞出来，等到凉了就可以吃了。
不过最好比平时多加点盐，淡了不好吃的。

米咪

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yooyoo_8860

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