carolge家常菜——豆角焖面（详细步骤）

carolge · 发表于 2008-8-20 09:41

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记得没出国的时候，夏天妈妈经常做豆角焖面。那个味道香啊！$m12$ 现在没有妈妈在身边，想念那个味道的时候也只好自己动手了。$m13$ 有的时候真的不明白自己为什么出国，中国那么大就搁不下我了吗？失败失败$m25$ ，如果时间可以倒流，我要坚定的留在妈妈的身边做一个什么都不会的女儿，一如出国前的我。$m15$

材料
豆角一斤，土豆四个，肉两块，葱姜少许，糖酱油盐适量

做法

豆角洗干净,掰成段

土豆切条,肉切大块

起油锅,加入白糖等糖变色,加入肉块炒出糖色.倒出,在锅内加点油炒香葱姜,倒回肉加豆角炒,然后加水和酱油炖

水开后放土豆,加入适量的盐

炖二十分钟左右加入压好的生面条,等汤快没了的关火就可以吃了

最后,要是周末最好在出锅前加点蒜末味道会更好.

[ 本帖最后由 carolge 于 2008-8-20 11:32 编辑 ]

万乐家 · 发表于 2008-8-20 09:46

亲，你加的面条是生的，还是已经煮好的，看起来好香啊，晚上我也试着做:D

oujisama · 发表于 2008-8-20 09:58

加进去的面条是生的还是熟的？？

carolge · 发表于 2008-8-20 09:58

原帖由 万乐家 于 2008-8-20 10:46 发表
亲，你加的面条是生的，还是已经煮好的，看起来好香啊，晚上我也试着做:D

面条是生的,直接放在锅里就可以了

carolge · 发表于 2008-8-20 10:00

原帖由 oujisama 于 2008-8-20 10:58 发表
加进去的面条是生的还是熟的？？

mm,我加的是生面条

carolge · 发表于 2008-8-20 10:59

原帖由 lazycatmimiao 于 2008-8-20 11:48 发表
生的，会闷熟的。要闷得干一些才好吃！！
呵呵，我妈妈以前常做

嗬嗬,这个是老妈家常菜

酸牛奶 · 发表于 2008-8-20 10:59

$支持$ $支持$ $支持$

lwn0110 · 发表于 2008-8-20 11:04

$支持$
觉得不放土豆更好吧$考虑$

woaiwojia · 发表于 2008-8-20 11:36

$支持$ $支持$ $支持$

焖豆角时加一点点Hausnatron就不会变黄，觉得豆角绿绿的更好看

housing · 发表于 2008-8-20 11:54

不错，这周末做啦

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[味派荟萃] carolge家常菜——豆角焖面（详细步骤）

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