自己快速做馄饨（云吞/ 抄手）看图说话

miau · 发表于 2008-8-25 15:53

原帖由 tangmingxi191 于 2008-8-24 22:16 发表
我一直觉得，LZ包的这种应该叫云吞，在我的家乡，馄炖不是长这样的，不是用包的，而是用根筷子一卷，再一捏就好了，肉也要少的多。不过，应该是地方的差异吧：）

ＭＭ说的这种是小馄饨吧
以前我外公经常这样包
我也尝试过捏一捏，就是捏不起，手势不对大概，放下就散了

janel_iu · 发表于 2008-8-25 15:53

上个片片先

miau · 发表于 2008-8-25 15:54

ＬＺＭＭ包的很漂亮
长久不包，我都已经不太记得了
前段时间包了两次，有好几个都洗澡了$郁闷$

janel_iu · 发表于 2008-8-25 15:57

原帖由 miau 于 2008-8-25 16:54 发表
ＬＺＭＭ包的很漂亮
长久不包，我都已经不太记得了
前段时间包了两次，有好几个都洗澡了$郁闷$

MM下次包的时候，试下，封口的时候要沾点水，捏紧，就不容易漏啦。:)

freeman · 发表于 2008-8-25 16:01

真漂亮$高$
偶是上海人，但偶也是第一次听到叫上海青$汗$ 我都叫青菜或者小青菜$害羞$

freeman · 发表于 2008-8-25 16:04

对了，问一下mm蛋皮是怎么弄的$frage$
很想念大学时吃的柴焙馄饨$郁闷$

janel_iu · 发表于 2008-8-25 17:01

原帖由 freeman 于 2008-8-25 17:01 发表
真漂亮$高$
偶是上海人，但偶也是第一次听到叫上海青$汗$ 我都叫青菜或者小青菜$害羞$

我也是出了国才知道有这个叫法的。因为上海周边地区的青菜都这一个样，所以都叫青菜，哈哈。---》出国真长见识啊。哈哈《----

另外蛋皮的做法。
是用1个鸡蛋里面加油打匀，小火用平底锅煎出来的。呵呵。

freeman · 发表于 2008-8-25 18:28

谢谢啦$送花$

woaiwojia · 发表于 2008-8-25 22:15

$支持$ $支持$ $支持$

janel_iu · 发表于 2008-8-25 23:31

原帖由 freeman 于 2008-8-25 19:28 发表
谢谢啦$送花$

不客气:)

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