一种糖醋排骨

Ning-W · 发表于 2008-8-31 01:23

本帖最后由 Ning-W 于 2011-4-10 03:32 编辑

材料：排骨500克。

调料：白糖，醋，盐，姜，熟芝麻，鸡精。

做法：
1，把排骨剁成3－4CM小块，氽水后捞起备用。

2，炒锅放油烧热后放排骨入肉炸至表面微黄时捞起沥油。

3，锅里留少许底油，下白糖入内炒至变棕色，倒入排骨块翻炒均匀。

4，加水一小碗，盐，糖，醋，姜片一起煮。

5，中途要勤翻炒以免糊锅了，看汁收干了，加少许鸡精调味起锅。
熟芝麻最后其实应该撒到排骨上，这次懒得撒了，大家可以试试

[ 本帖最后由 Ning-W 于 2008-8-31 03:35 编辑 ]

水瓶座小天天 · 发表于 2008-8-31 02:04

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angel_one · 发表于 2008-8-31 02:42

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yooyoo_8860 · 发表于 2008-8-31 10:33

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