懒人牛肉干，总共只要20min！！！

ddmylj

昨天晚上突然想吃牛肉干，搜索了论坛上所有做牛肉干的帖子
还是觉得麻烦，又要炒又要烤的，至少也要1小时折腾
不适合我们这种懒人嘛，后来就在网上找到一个方子
绝对20min，就能吃了，昨天第一次做，觉得还能凑合
味道也不错，最主要是简单，适合懒人，给大家一起分享

我是直接买的kaufland切好的牛肉丝（连切都省了），
然后放五香粉，盐，糖，咖喱粉，按照个人喜好啦
再放入微波炉加热。 注意：容器一定要能透出蒸汽，盖子上一定要有通气孔。
加热时间总共15分钟左右，但是每次3分钟，记得要把通气孔打开哦，开始几次都要把多出来的水倒掉，再搅拌一下，重复个2，3次，火候自己控制一下，差不多先把牛肉就转熟了
最后转的几次把盖子拿掉，再改成中火转个2min一次，转几次就自己决定了，你喜欢吃硬的就再多转几次，每次1min，越到后面，时间最好越少点，比较好控制
反正昨天我第一次做完效果还算满意啦，给大家看看照片，呵呵

[ 本帖最后由 ddmylj 于 2008-9-1 18:58 编辑 ]

戆宝宝

$送花$ $送花$ $送花$ 下次试试，馋死啦

SilviaShe

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逍遥剑侠

收了 收了 ，下次买来做。

酸牛奶

$支持$ $支持$ $支持$ 太好了

beatrice2006

不明白牛肉糜怎么就成牛肉条了？mm下次嫩还做可不可以发个过程图呢？谢谢！看上去很好吃

哈密瓜

原帖由 beatrice2006 于 2008-9-1 20:29 发表
不明白牛肉糜怎么就成牛肉条了？mm下次嫩还做可不可以发个过程图呢？谢谢！看上去很好吃

晕，不就是切好的牛肉条么$汗$

mona711

好像从来没有吃过牛肉干:(

yooyoo_8860

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ddmylj

原帖由 beatrice2006 于 2008-9-1 20:29 发表
不明白牛肉糜怎么就成牛肉条了？mm下次嫩还做可不可以发个过程图呢？谢谢！看上去很好吃

买的就是直接切好的牛肉丝，mm当然也可以买牛肉块，切成自己想要的形状
其实过程是在没什么好拍的，就是一张淹好的牛肉图，然后就是在微波炉容器一次次转
转到自己想吃的软硬程度，最重要的一点就是慢慢来
每次2，3min的转，然后再拿出来把转出来的水倒掉，在把牛肉绊一下
应为微波炉受热不是很均匀的，反复几次，到自己喜欢的程度就好了
不管怎么说，方法还是蛮简单的，掌握不好时间，可以第一次少做一点试试
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