继续上菜：一鸡二吃：手撕鸡＋香菇鸡汤……

肖小猴 · 发表于 2008-9-12 23:46

今天汉堡的China Time开始，偶屁颠屁颠的跑过去，结果很失望
$m9$

回家自己做个手撕鸡安慰下俺滴胃

攻略：
1、肉鸡切成2大块，放汤锅，加冷水，开大火，沸腾后倒掉水，重新加入沸水；
2、再次沸腾后，改中火褒1小时；
3、将鸡捞出来，把肉剔下，装盘，骨头继续扔到汤锅；
4（手撕鸡）a、将盘中的鸡肉捣碎，加盐，扔冰箱半小时；4（香菇鸡汤）a、加洗干净并发泡好的香菇；
         b、撒花生米；                                           b、小火褒半小时
         c、做辣油（和上次的口水鸡一样方法）；                   c、加干红枣和盐；
         d、将辣油淋在鸡肉上；                                     d、小火继续半小时；
         e、撒香菜；                                              e、开吃。
         f、开吃。
tips：第四步开始分化成2个菜，图片只上手撕鸡的，汤的还在锅里，懒得拍了

$m12$

[ 本帖最后由肖小猴于 2008-9-13 00:57 编辑 ]

sophiachao · 发表于 2008-9-12 23:48

:( :( :( :( :( :( :(

sophiachao · 发表于 2008-9-12 23:49

大半夜的，不厚道

jqqjqqjqq_0 · 发表于 2008-9-12 23:49

仿佛闻到了辣油的香味$支持$

肖小猴 · 发表于 2008-9-12 23:52

斑斑
偶今天一边做一边想起了你的话
于是偶就飞奔着拿相机了
$m12$

肖小猴 · 发表于 2008-9-12 23:58

原帖由 sophiachao 于 2008-9-13 00:48 发表
:( :( :( :( :( :( :(

高妹乖，别哭呢
偶今天吃得太撑了
结果鸡汤一口没喝就扔冰箱了
$m17$

很红很革命 · 发表于 2008-9-13 00:29

:mad:

SilviaShe · 发表于 2008-9-13 01:11

$支持$ $支持$ $支持$

肖小猴 · 发表于 2008-9-13 01:21

原帖由 SilviaShe 于 2008-9-13 02:11 发表
$支持$ $支持$ $支持$

豆浆妹，你的胡萝卜已经啃了很久了
该换个别的啃了呢
$m12$

人来疯 · 发表于 2008-9-13 09:38

味道肯定不错$送花$

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[味派荟萃] 继续上菜：一鸡二吃：手撕鸡＋香菇鸡汤……

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