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[留学快餐] 奶酪肉酱薯蓉(只是试着做了做,没想味道真不错,推荐大家试试,没pp)

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发表于 2008-9-17 09:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:
牛肉馅一盒、土豆1个、小番茄一个、洋葱半个、番茄酱2EL、Pfifferling适量、红酒少许、奶酪丝、胡椒粉、盐、油(多做点酱放冰箱里,懒了随时吃面用)
肉酱做法:
1,番茄去皮切丁,洋葱切丁
2,锅中放油,加入洋葱丁炒香
2,放入肉馅炒熟,再加入番茄丁和番茄酱,炒至番茄丁软化了
3,放入Pfifferling炒熟
4,加入适量水,加黑胡椒碎,滴点红酒,煮开后放一档,加盖慢慢熬(我熬了大约45分钟,肉熬烂了,汁也收的差不多了)
5,出锅前加点盐调味
薯蓉做法:
1,土豆洗净蒸熟,去皮碾成土豆泥,加点盐、胡椒粉,橄榄油拌均匀
2,均匀铺在烤盘上,先薄薄撒层奶酪丝
3,铺一层肉酱
4,再厚厚撒层奶酪丝
5,烤箱预热,中层200°烤15分钟

味道很不错,原料操作都简单,下次再做补PP^_^
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发表于 2008-9-17 11:12 | 显示全部楼层
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发表于 2008-9-17 14:07 | 显示全部楼层
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