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萍聚头条

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[味派荟萃] 第一次做生煎包子

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发表于 2008-9-20 16:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
来到德国以后特别想念中国菜,来之前我是个基本不会做菜的人,可是为了自己的肚子,什么都得学起来。
前天晚上做梦梦到生煎包子了,口水都出来了,就想自己做试试。
实验结果看图片吧,我拍不太清楚。
成功的是生煎包子的焦底出来了,皮也擀的够薄了,真的很好吃
失败的是肉馅没有卖的那么有油水,我已经买了那种五花的肉馅了,不是纯精肉的肉馅,而且还在肉里拌了点油
结果还是没有外面卖的那么香,不知道什么原因。
不过陷的咸淡调的刚刚好
最后配上醋,还真的很不错呢


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发表于 2008-9-20 16:57 | 显示全部楼层
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发表于 2008-9-20 17:03 | 显示全部楼层
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发表于 2008-9-20 17:28 | 显示全部楼层
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发表于 2008-9-20 17:36 | 显示全部楼层
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发表于 2008-9-20 20:11 | 显示全部楼层
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发表于 2008-9-20 20:32 | 显示全部楼层
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发表于 2008-9-20 20:52 | 显示全部楼层
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发表于 2008-9-21 20:06 | 显示全部楼层
肉馅加水顺一个方向搅,搅到肉有粘性,这样做出来的馅才不会干,而且好吃。
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