[贴图]用德国常见的饼做成的炒饼..肉片辣椒味,简单好吃

leiessen · 发表于 2004-5-21 01:22

主要东西准备好
切好的饼,调好的肉丝,还有辣椒葱蒜等............

leiessen · 发表于 2004-5-21 01:25

先多到点油,把肉丝炒8成熟.当然肉里要放点淀粉,不会炒老
在把青椒切碎

leiessen · 发表于 2004-5-21 01:29

把炒好的肉和炒肉剩下的油都先盛到碗里
从新开始烧点油爆炒青椒,和干辣椒,蒜,葱等同炒,放盐

leiessen · 发表于 2004-5-21 01:34

青椒快炒好时候倒进切好的饼,翻炒,,,并且把炒肉剩下的油也道进去,就不用另外加油拉
注意要到一点水一起炒,可以按自己喜好加酱油,或盐,或自己喜欢的挑味酱....加的时候把饼铲到一边,尽量加到汤汁里....不要往饼上直接倒,会让一两个饼都给吸拉,,,,..火可以小一点,让饼吸点水和油汤,它就不会干拉
最后饼软了以后,再把肉放进去

leiessen · 发表于 2004-5-21 01:37

饼里的水不要加的太多,多到几次,每次到少点
快炒完拉还可以再次放蒜,提个香味

leiessen · 发表于 2004-5-21 01:39

可以再放点香菜
有时还可以放点香醋,要吃酸辣的

leiessen · 发表于 2004-5-21 01:42

应该是这样的,油而不腻
大家尝试一下,不用又做饭又做菜拉.一炒都有了...............

goldbach · 发表于 2004-5-21 02:24

好吃，真香,怀念炒饼~~~

qingyun · 发表于 2004-5-21 07:02

青蓝忘情水 · 发表于 2004-5-21 08:06

我也想知道那个饼是什么样子DI，最爱吃抄饼了

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不要把饼炒干拉...........

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