Saphira的美食记录/几款汤。。。更新：鹌鹑蘑菇汤

SaphiraJ · 发表于 2008-10-15 22:47

原帖由 莫妮卡 于 2008-10-15 23:12 发表
我有个小白问题，难道真的可以蒜不去皮，洋葱不去皮这样来做汤么？

煮汤的时候蒜和洋葱就应该不去皮的啊:D

knorr · 发表于 2009-3-8 18:46

我看到LZ的鹌鹑蘑菇汤里加薏仁了，请问薏仁在哪里买的到呀？名字怎么拼的?

非常地感谢！

ladypabbit · 发表于 2009-3-8 19:22

好的超市有卖，法国进口的
SaphiraJ 发表于 2008-9-23 20:52

什么是好的超市啊？tenglemann和bio我从来没有看到过有鸽子啊。minimal也没有。

ladypabbit · 发表于 2009-3-8 19:24

lz，像黑米黑豆这些东西哪里可以买到？另外你用的鸡是哪里买的，我平时买的bio鸡价格比较贵但是味道实在太差，一点没有老母鸡的意思。

yink · 发表于 2009-3-9 00:09

鹌鹑汤，用烤箱焖~~创意好啊。。
请问美女，烤箱应该用多少度的呢？回头琢磨着也这样做一回鸡汤...

cindy1108 · 发表于 2009-3-9 16:53

赞LZ的鹌鹑蘑菇汤，如果用鸽子换鹌鹑应该味道也不错。

请问楼主的炖盅那里有买呢？是瓦的吗？

SaphiraJ · 发表于 2009-3-9 17:03

我看到LZ的鹌鹑蘑菇汤里加薏仁了，请问薏仁在哪里买的到呀？名字怎么拼的?

非常地感谢！
knorr 发表于 2009-3-8 18:46

德文叫Hiobstränensamen。亚超一般都有。
这个网店也有卖：http://www.bosun.de/shop/product ... ca261aafac8b9a0e02d

SaphiraJ · 发表于 2009-3-9 17:15

23# ladypabbit

德国的情况我不是很熟悉，只知道几个特别有名的：KaDeWe (Berlin), Käfer, Viktualienmarkt (München)

SaphiraJ · 发表于 2009-3-9 17:17

本帖最后由 SaphiraJ 于 2009-3-9 17:19 编辑

24# ladypabbit

黑米、黑豆亚超就有。像那些"好一点的”超市也有。

真正的老母鸡要去饲养场直接订

@1234@ · 发表于 2009-3-9 17:21

s姐帮忙看看这个是不是薏米啊?还是什么洋薏米,谢谢.

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