12-13颗牙，牛肉面，Dinkelbrei，番茄汤

乖宝妈

咱是家务白痴啊，帖子没啥技术含量。妈妈们表笑。反正，快且简单，是我这种懒妈笨妈的王道。
! R: q: _8 {& b2 z牛肉面
材料：有肥有瘦牛肉两大块，葱花，亚洲店买的长寿面即细挂面。
时间：3分钟。
0 @# t5 T' n; V* w% d
) C) j5 @3 o6 W: d前提是牛肉是提前卤好的。调料什么的除了酱油不放，其他都照放正常卤料。

宝宝回国后口味已经被我父母弄得比较重了，汗，我自己口味也重，所以就不计较了。

  V' K! `) x6 U9 n& ~' m" G% d做法：正常烧水煮面，舀点炖的烂烂的牛肉块（很烂，都一丝一丝的了），放点葱花，老抽，盐，香油，五香粉。
这种面条一煮就烂，适合给宝宝吃且玩耍。（那也是她的玩具之一:( ）

Dinkelbrei
材料:Bio的Dinkelgriess粉，Bio鲜奶。
# ?3 D! q& ~0 ]+ X7 |7 |7 m- }是朋友教我的，她是现用Dinkel磨的，有磨子的同学也可以自己磨，可以省点钱还有更新鲜。
  f4 u1 B- a' d( O% \0 S* w时间：2分钟不到。
5 K+ y4 x9 G0 J" |做法：先小锅烧牛奶大概2茶杯的量，烧到要沸的时候关小火，放三大勺Dinkel粉，然后用打蛋器搅，搅的时间越长越稠，看个人喜欢了。
: c8 L8 k. M0 I) r: T" q个人感觉干一点好喂。我一般早上给宝宝吃这个，快，而且可以随便添加一些瓜子仁拉之类的小东西。
3 L' j/ _6 l( s+ X
纯属抛砖引玉，坐等其他妈妈们的好方子分享。

+ }# h. `" J- U; i9 P6 G" C[ 本帖最后由 乖宝妈 于 2008-10-1 10:08 编辑 ]

niuniu800623

$送花$ $送花$

乖宝妈

荣幸荣幸，饮食版斑竹的鼓励啊~~~~

elizebeth

dinkel是什么啊

紫色

哇，那个牛肉面看得我都馋了$m15$

乖宝妈

原帖由 elizebeth 于 2008-9-30 20:11 发表
( S* ]: q3 c0 ddinkel是什么啊

我本来一直以为是荞麦，反正是健康的谷物就对了，这次仔细查了查，术语就不说了，就是比较好的传统麦子的一种，属于粗粮拉。这东西很顶饿，BIO的很健康，周围的环保激进型德国妈妈们比较喜欢给孩子吃这个。儿医倒不见得苟同，对小小孩的话，可能太粗糙了一点。

乖宝妈

原帖由 紫色 于 2008-9-30 20:12 发表
' |8 G1 K% a8 m8 I5 p哇，那个牛肉面看得我都馋了$m15$

没图你也谗？
不过挺方便的，烧一次，放冰箱可以搭配着吃一礼拜。真实惠啊。

乖宝妈

再加一个昨天去朋友家学的番茄汤。大路货，同样没啥技术含量。
: r# E- X' Z" `# j* E: r材料：西红柿3-4个，土豆1只，姜末极少一撮，橘子皮末一撮，
. a: H6 p  p9 C7 S时间：8分钟上下
+ P. w+ T  L$ r+ a7 d, z
" C8 c% n- R6 p做法：放打碎机里打碎，放点油或BUTTER，一点盐，一点奶，两勺面粉，小锅煮熟，慢慢搅。
) N3 K) ~; y) J0 l/ O
8 b; n% k6 L6 k! [& \最后盛盘子里，放点SAHNE，我是挤了点美奶滋，撒点绿色的随便什么香料末装饰一下，有新鲜的叶子最好，纯属点缀。也可以就点面包。

) ]# H0 x7 u3 n: b9 ^  ]我做的没朋友做的好吃，自己没吃，$汗$ 给宝宝吃了，反正她也没什么口味拉。（对不起孩子，老妈是废柴:( ）
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感觉，老外养孩子比咱们好糊弄。当然人家轻车熟路的弄的比咱东施效颦要好吃。
+ {9 X( w" v7 d5 B) t+ n
PS：回了次锅，发现比第一次好吃了，看来是火候没到，第2次我自己也吃了。还可以。把时间加长了。
+ r! i( ]6 ]6 i6 s0 ^/ ^
. f) h, r$ n' K: x! O! t' G2 Z[ 本帖最后由 乖宝妈 于 2008-10-1 13:29 编辑 ]

beini_dong

那个Dinkelbrei的不错，我到时候也试试。

我这两天给做了生蚝粥，月月挺喜欢的。
一般煮粥，加点盐。等粥差不多了，将挖出来的生蚝，切碎，拌在粥里。
如果正好做鸡汤，高汤什么的，就舀几勺进去。
大人吃的时候，自己再起油锅，把葱末和蒸鱼豉油（酱油一般也可以）煎一下。最后倒再粥里。
味道很鲜美啊。
. Y) o; \9 M3 [+ Y3 \4 E! g7 |
6 W+ g3 @! L: n3 L* j/ t% q, q这也没什么技术含量，主要就是挖生蚝比较累。这个任务我就交给LG的。
不用生蚝的话，一般店里的鱼Filet也可以切碎拌进去。

乖宝妈

生耗哪有卖的呀？我还没给宝宝吃过特别的海鲜呢。只给过虾鱼。可以考虑试试。

beini_dong

原帖由 乖宝妈 于 2008-10-6 21:17 发表
生耗哪有卖的呀？我还没给宝宝吃过特别的海鲜呢。只给过虾鱼。可以考虑试试。

. D2 _/ B* w4 S我在HIT，Real，Nordsee里都买到过。特别的鱼市里也有的。
长得比较黯淡，可能不太惹人注意$汗$

beini_dong

还有从饮食版抄来的鲜肉月饼。
小屁孩也很喜欢吃。
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D2