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萍聚头条

楼主: ao615

[味派荟萃] 早餐好选择——自制煎饼果子

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 楼主| 发表于 2008-10-6 19:22 | 显示全部楼层
原帖由 carolge 于 2008-10-6 15:25 发表

我估计掌柜子mm 用的是亚洲店里的沙林绿豆粉,我也是用这个做的

正确!
谁让咱家没有磨。
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发表于 2008-10-6 20:06 | 显示全部楼层
原来果子就是油条,各地叫法还真不一样啊
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 楼主| 发表于 2008-10-7 10:07 | 显示全部楼层
原帖由 哈密瓜 于 2008-10-6 21:06 发表
原来果子就是油条,各地叫法还真不一样啊

习惯问题。
我们管油炸的面皮叫果子。
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发表于 2008-10-7 10:19 | 显示全部楼层
原帖由 ao615 于 2008-10-6 20:21 发表

煎饼不是问题,关键在于面糊不是很好掌握比例。
很向往煎饼卷葱。哈哈,山东人本色!
我这里有专业食谱,一会帮你看看。
 山东煎饼的做法
  小米1000克,黄豆100克。
  1.将小米、黄豆淘洗干净。先把50 ...

看来实现不了了,没地方去偷磨$m13$
$m13$ $m13$
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发表于 2008-10-7 10:40 | 显示全部楼层
:D :D 按你的方子昨天美美的吃了顿煎饼果子。。。。
谁知道在德国吃煎饼果子能吃的这么爽!!哈哈哈哈。。。
$握手$ $握手$ LZ立大功了!
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 楼主| 发表于 2008-10-7 11:44 | 显示全部楼层
原帖由 优悠 于 2008-10-7 11:40 发表
:D :D 按你的方子昨天美美的吃了顿煎饼果子。。。。
谁知道在德国吃煎饼果子能吃的这么爽!!哈哈哈哈。。。
$握手$ $握手$ LZ立大功了!

谢谢表扬。
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发表于 2008-10-7 11:52 | 显示全部楼层
楼主也是北方人吗??我们也把炸得那个叫果子.楼主手巧,学习了!改天也来试试!$送花$
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发表于 2008-10-7 12:04 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2008-10-7 15:28 | 显示全部楼层
原帖由 非同寻常 于 2008-10-7 12:52 发表
楼主也是北方人吗??我们也把炸得那个叫果子.楼主手巧,学习了!改天也来试试!$送花$

是山东人。:)
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发表于 2008-10-7 19:53 | 显示全部楼层
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